How to make Umeboshi Udon & Hot Udon Soup Recipe. (Pickled plums udon noodles)梅しそ出汁うどんの作り方(レシピ)
▼Behind the shooting
This hot udon noodle soup has a very delicious flavor with the umami of pickled plums added to the udon soup.
The video also shows how to make easy-to-prepare udon soup.
Ingredients topped with this time
- Green onion
- Kamaboko (Fish paste)
- Umeboshi (Pickled plums /Dried plums / Salted plums)
- Shiso leaf
- Wakame seaweed
- Troro kombu (Shaved dried kombu kelp)
You do not need to add all of these.
You can make a delicious dish with only dried plums (´▽｀*).
How to make Umeboshi Udon & Hot Udon Soup Recipe. (Pickled plums udon noodles) [Easy Japanese Recipe]
Umeboshi Udon & Hot Udon Soup. [recipe]
● Udon noodles : 1 serving
● Green onion : some
● Kamaboko : some (Fish paste)
● Umeboshi : 1 (Pickled plums /Ddried plums / Salted plums)
● Shiso leaf : 1
● Wakame seaweed : some
● Troro kombu : some (Shaved dried kombu kelp)
● Water : 300g
● Dashinomoto : 2g (Bonito fish soup stock)
● Soy sauce : 18g
● Mirin : 18g
● Sugar : 2g
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Umeboshi Udon & Hot Udon Soup. [recipe] [Thorough commentary]
Green onion.
青ネギ。
Cut into small pieces.
小口切りにカットします。
Kamaboko. (Fish paste)
かまぼこ。
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Wakame seaweed.
ワカメ。
Rehydrate the wakame seaweed with water.
ワカメを水で戻します。
Removes water from wakame seaweed.
ワカメの水分を取り除きます。
[Ingredients]
・Green onion : some
・Kamaboko : some (Fish paste)
・Umeboshi : 1 (Pickled plums /Ddried plums / Salted plums)
・Shiso leaf : 1
・Wakame seaweed : some
・Troro kombu : some (Shaved dried kombu kelp)
[ トッピングの食材]
・青ネギ : 適量
・かまぼこ : 適量
・梅干し : 1つ
・紫蘇の葉 : 1枚
・ワカメ : 適量
・とろろ昆布 : 適量
Make hot udon soup.
water 300g
水 300g
Dashinomoto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Soy sauce 18g
醤油 18g
Mirin 18g
みりん 18g
Sugar 2g
砂糖 2g
Bring to a boil.
沸騰させます。
Boil the udon noodles.
Boil a lot of hot water and boil the udon noodles.
お湯を沢山沸かしてうどんを茹でます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れる梅しそ出汁うどんとスープの作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
梅干しの旨味がうどんスープに加わってとてもさっぱりした美味しい味わいの温かいうどんです。
動画では簡単に作れるうどんスープの作り方も紹介しています。
今回トッピングした具材、
- 青ネギ
- かまぼこ
- 梅干し
- 紫蘇の葉
- ワカメ
- とろろ昆布
これらは全部入れなくても大丈夫です。
梅干しだけで美味しく作れますよ(´▽｀*)
[簡単美味しい梅しそ出汁うどんとスープのレシピ] 1人前
● うどん : 1人前
● 青ネギ : 適量
● かまぼこ : 適量
● 梅干し : 1つ
● 紫蘇の葉 : 1枚
● ワカメ : 適量
● とろろ昆布 : 適量
● 水 : 300g
● だしの素 : 2g
● 醤油 : 18g
● みりん : 18g
● 砂糖 : 2g
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の梅しそ出汁うどんとスープ（おすすめ日本料理レシピ）
Green onion.
青ネギ。
Cut into small pieces.
小口切りにカットします。
Kamaboko. (Fish paste)
かまぼこ。
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Wakame seaweed.
ワカメ。
Rehydrate the wakame seaweed with water.
ワカメを水で戻します。
Removes water from wakame seaweed.
ワカメの水分を取り除きます。
[Ingredients]
・Green onion : some
・Kamaboko : some (Fish paste)
・Umeboshi : 1 (Pickled plums /Ddried plums / Salted plums)
・Shiso leaf : 1
・Wakame seaweed : some
・Troro kombu : some (Shaved dried kombu kelp)
[ トッピングの食材]
・青ネギ : 適量
・かまぼこ : 適量
・梅干し : 1つ
・紫蘇の葉 : 1枚
・ワカメ : 適量
・とろろ昆布 : 適量
Make hot udon soup.
water 300g
水 300g
Dashinomoto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Soy sauce 18g
醤油 18g
Mirin 18g
みりん 18g
Sugar 2g
砂糖 2g
Bring to a boil.
沸騰させます。
Boil the udon noodles.
Boil a lot of hot water and boil the udon noodles.
お湯を沢山沸かしてうどんを茹でます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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