How to make kanpyo-ni.(Stewed Kanpyo) [Recipe]かんぴょう煮の作り方(レシピ)
This is an introduction to the Sweet and salty simmered Kanpyo.
It's delicious as a simmered dish, but you can also make Kanpyo-rolled sushi.
Since it can be frozen, I think it is more convenient and easier to make it all together.(´▽｀*)!
How to make kanpyo-ni.(Kanpyo simmered) [Easy Japanese Recipe]
Kanpyo-ni (Stewed Kanpyo)[Recipe]
● Dried kanpyo : 25g
● Water : some
● Salt : a little
● Water : 150g
● Soy sauce : 35g
● Mirin : 35g
● Sugar : 20g
● Sake : 10g
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Kanpyo-ni.(Kanpyo simmered) [Thorough commentary]
Wash Kanpyo(Dried Kanpyo 25g).
かんぴょうを洗います。(乾燥かんぴょう25g)
After washing, squeeze firmly.
洗い終えたら、しっかりと絞ってください。
Shake a little salt and rub.
塩を少し振って揉み込みます。
Wash again.
(This time to wash the salt)
もう一度洗います。
(塩を洗い流す為に洗います)
Let's drain the water.
水は切っておきましょう。
Let's stew
Boil water.
お湯を沸かします。
When the water is boiling, boil the Kanpyo over low heat.
沸騰したら、かんぴょうを弱火で煮ます。
When the Kanpyo becomes soft, take it out.
かんぴょうが柔らかくなったら取り出します。
Kanpyo is very long.
かんぴょうはとても長いです。
Cut it to a length that is easy to eat.
食べやすい長さにカットします。
Make Kanpyo sauce
Water : 150g
水 : 150g
Soy sauce : 35g
醤油 : 35g
Mirin : 35g
みりん : 35g
Sake : 10g
料理酒 : 10g
Sugar : 20g
砂糖 : 20g
Mix well.
よく混ぜます。
Let's make Kanpyo simmered food
Put the Kanpyo sauce in a pan.
かんぴょうソースを手鍋に入れます。
When the sauce boils, add the Kanpyo.
ソースが沸騰したらかんぴょうを入れます。
Do a "Otoshibuta"(Japanese food name)
*Otoshibuta＝Drop a piece of aluminum foil directly on the food to cover it entirely.
落し蓋をします。
10 to 15 minutes later.
10〜15分後。
When the sauce is low, turn off the heat and you're done.
ソースが少なくなったら火を消して完成です。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れるかんぴょう煮の作り方（簡単レシピ）
甘辛いかんぴょう煮の紹介です。
煮物としても美味しいですが、お寿司のかんぴょう巻きも作ることができます。
冷凍できるので、まとめて作る方が便利で簡単だと思いますよ(´▽｀*)！
[かんぴょう煮のレシピ]
● 乾燥かんぴょう : 25g
● 水 : 適量
● 塩 : 少々
● 水 : 150g
● 醤油 : 35g
● みりん : 35g
● 砂糖 : 20g
● 料理酒 : 10g
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
かんぴょう煮の作り方（簡単に作れる日本料理レシピ）
Wash Kanpyo(Dried Kanpyo 25g).
かんぴょうを洗います。(乾燥かんぴょう25g)
After washing, squeeze firmly.
洗い終えたら、しっかりと絞ってください。
Shake a little salt and rub.
塩を少し振って揉み込みます。
Wash again.
(This time to wash the salt)
もう一度洗います。
(塩を洗い流す為に洗います)
Let's drain the water.
水は切っておきましょう。
Let's stew
Boil water.
お湯を沸かします。
When the water is boiling, boil the Kanpyo over low heat.
沸騰したら、かんぴょうを弱火で煮ます。
When the Kanpyo becomes soft, take it out.
かんぴょうが柔らかくなったら取り出します。
Kanpyo is very long.
かんぴょうはとても長いです。
Cut it to a length that is easy to eat.
食べやすい長さにカットします。
Make Kanpyo sauce
Water : 150g
水 : 150g
Soy sauce : 35g
醤油 : 35g
Mirin : 35g
みりん : 35g
Sake : 10g
料理酒 : 10g
Sugar : 20g
砂糖 : 20g
Mix well.
よく混ぜます。
Let's make Kanpyo simmered food
Put the Kanpyo sauce in a pan.
かんぴょうソースを手鍋に入れます。
When the sauce boils, add the Kanpyo.
ソースが沸騰したらかんぴょうを入れます。
Do a "Otoshibuta"(Japanese food name)
*Otoshibuta＝Drop a piece of aluminum foil directly on the food to cover it entirely.
落し蓋をします。
10 to 15 minutes later.
10〜15分後。
When the sauce is low, turn off the heat and you're done.
ソースが少なくなったら火を消して完成です。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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