How to make Inari sushi & sushi rice.(Sesame seeds recipe)いなり寿司（胡麻）の作り方(レシピ)
▼Behind the shooting
The taste of Inari sushi depends on the seasoning of fried tofu.
My recipe was taught by a sushi restaurant, so I cooked it in sweet and salty sauce.
Try sweetening or arranging it according to your taste.
I hope you find this helpful (´ ▽ ｀ *)!
How to make Inari sushi & sushi rice.(Sesame seeds)[Easy Japanese Recipe]
Inari sushi & sushi rice.(Sesame seeds)[recipe]
● Thin fried tofu : 4
● Water : 150g
● Soy sauce : 35g
● Mirin: 35g
● Sugar : 25g
● Hot rice : 300g
● Vinegar : 30g
● Sugar : 10g
● Salt : 3g
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Inari sushi & sushi rice.(Sesame seeds)[recipe] [Thorough commentary]
Bring about 500g of water to a boil.
500g程の水を沸騰させます。
If you roll it while pushing it with a long stick such as chopsticks,
It will be easier to open like a bag.
菜箸など長い棒で押しながら転がすと、
袋状に開きやすくなります。
Cut in half.
半分にカットします。
Make a bag.
袋にします。
Spread it on the colander.
ザルに広げて置きます。
Pour hot water over thin fried tofu to drain the oil.
お湯をかけて油抜きをします。
Wash with water and then,
水であらってから、
Please squeeze.
絞ってください。
Make inari sushi sauce.
water 150g
水 150g
Soy sauce 35g
醤油 35g
Mirin 35g
みりん 35g
Sugar 25g
砂糖 25g
Mix until the sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜてください。
Simmer a thin fried tofu with sauce.
Add sauce.
出汁を入れます。
Add thin fried tofu.
油揚げを入れます。
When it boils, do "otoshibuta"
沸騰したら、落し蓋をします。
*Otoshibuta is, Drop a piece of aluminum foil directly on the food to cover it entirely.
Low heat.
弱火。
Simmer for 10 minutes.
10分煮ます。
After 10 minutes, turn the thin fried tofu over.
10分後、油揚げをひっくり返します。
Turn off the fire.
火を止めます。
Leave until room temperature.
常温になるまで放置します。
Let's make inari sushi.
Vinegar 30g
酢 30g
Sugar 10g
砂糖 10g
Salt 3g
塩 3g
Mix.
混ぜます。
Combine hot rice and sushi vinegar.
熱いご飯と寿司酢を合わせます。
Hot rice 300g
熱いご飯 300g
Add sushi vinegar.
寿司酢を入れます。
Add sesame seeds.
胡麻を入れます。
Make sushi rice.
しゃりを握ります。
Squeeze the thin fried tofu.
油揚げを絞ります。
Put the sushi rice in the fried tofu.
油揚げの中にしゃりを入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れるいなり寿司（胡麻）の作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
いなり寿司は油揚げの味付けによって味が左右します。
私のレシピはお寿司屋さんから教わったので、甘しょっぱく煮て作りました。
好みによって甘くしたり、アレンジしてみてください。
これが参考になれたら幸いです(´▽｀*)！
[簡単美味しいいなり寿司（胡麻）のレシピ] 2-3人前
● 油揚げ : 4枚
● 水 : 150g
● 醤油 : 35g
● みりん : 35g
● 砂糖 : 25g
● 熱いご飯 : 300g
● 酢 : 30g
● 砂糖 : 10g
● 塩 : 3g
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本のいなり寿司（胡麻）（おすすめ日本料理レシピ）
Bring about 500g of water to a boil.
500g程の水を沸騰させます。
If you roll it while pushing it with a long stick such as chopsticks,
It will be easier to open like a bag.
菜箸など長い棒で押しながら転がすと、
袋状に開きやすくなります。
Cut in half.
半分にカットします。
Make a bag.
袋にします。
Spread it on the colander.
ザルに広げて置きます。
Pour hot water over thin fried tofu to drain the oil.
お湯をかけて油抜きをします。
Wash with water and then,
水であらってから、
Please squeeze.
絞ってください。
Make inari sushi sauce.
water 150g
水 150g
Soy sauce 35g
醤油 35g
Mirin 35g
みりん 35g
Sugar 25g
砂糖 25g
Mix until the sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜてください。
Simmer a thin fried tofu with sauce.
Add sauce.
出汁を入れます。
Add thin fried tofu.
油揚げを入れます。
When it boils, do "otoshibuta"
沸騰したら、落し蓋をします。
*Otoshibuta is, Drop a piece of aluminum foil directly on the food to cover it entirely.
Low heat.
弱火。
Simmer for 10 minutes.
10分煮ます。
After 10 minutes, turn the thin fried tofu over.
10分後、油揚げをひっくり返します。
Turn off the fire.
火を止めます。
Leave until room temperature.
常温になるまで放置します。
Let's make inari sushi.
Vinegar 30g
酢 30g
Sugar 10g
砂糖 10g
Salt 3g
塩 3g
Mix.
混ぜます。
Combine hot rice and sushi vinegar.
熱いご飯と寿司酢を合わせます。
Hot rice 300g
熱いご飯 300g
Add sushi vinegar.
寿司酢を入れます。
Add sesame seeds.
胡麻を入れます。
Make sushi rice.
しゃりを握ります。
Squeeze the thin fried tofu.
油揚げを絞ります。
Put the sushi rice in the fried tofu.
油揚げの中にしゃりを入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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