Kinpira Gobo with Minced Pork. (Braised Burdock Root Recipe) 豚ひき肉のきんぴらごぼうの作り方(レシピ)
▼ Behind the shooting.
It is a Japanese dish cooked with minced pork and kinpira burdock root.
"Kinpira Gobo" is basically made from burdock root and carrots,
But by using meat, you can change from a side dish to a main dish.
Even if you change the burdock root to lotus root, it is delicious, so it is easy to arrange, so it is a recommended dish.(´▽｀*)
How to make easy Kinpira Gobo with Minced Pork. (Braised Burdock Root Recipe) [Easy Japanese Recipe]
Kinpira Gobo with Minced Pork.
● Carrott : 80g
● Burdock Root : 200g
● Minced Pork : 200g
● Sesami oil
● Soy sauce : 30g
● Mirin : 30g
● Sugar : 10g
● Chili pepper
● Roasted sesame
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Kinpira Gobo with Minced Pork. (Braised Burdock Root Recipe) [Thorough commentary]
Carrot 80g
にんじん : 80g
Cut into julienne strips of about 2mm.
2mmくらいの千切りにします。
Burdock root 200g
ごぼう 200g
Peel the burdock root using the back of the knife.
包丁の背を使って擦り、ごぼうの皮を剥きます。
Cut the burdock root into "Sasagaki" shapes and soak it in water.
ささがきにカットして水に浸します。
Make kinpira sauce.
Soy sauce 30g
醤油 30g
Mirin 30g
みりん 30g
Sugar 10g
砂糖 10g
Mix until sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜます。
Let's make Kinpira Gobo with Minced pork.
Sesame oil.
ごま油。
Chili pepper.
唐辛子。
Minced pork 200g
豚ひき肉 200g
A little salt and pepper.
塩コショウ少々。
If a lot of oil comes out, wipe it off with a paper towel about half.
油が多く出てきら、キッチンペーパーで半分ほど拭き取ってください。
Add carrots and Burdock root.
にんじんとごぼうを入れます。
Cook for 4-5 minutes.
4-5分ほど炒めます。
Add kinpira sauce.
きんぴらの味付けをします。
Add roasted sesame.
いりごまを入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
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Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れる 豚ひき肉のきんぴらごぼうの作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
きんぴらごぼうに豚ひき肉を合わせて調理した日本料理です。
きんぴらごぼうは基本的に、ごぼうの根とニンジンで作りますが、
でもお肉を使うことでサイドディッシュからメインディッシュに変わります。
ごぼうをレンコンに変えても美味しいので、アレンジが簡単なのでおすすめの料理です。(´▽｀*)
[簡単美味しい 豚ひき肉のきんぴらごぼうのレシピ] 1-2人前
● にんじん : 80g
● ごぼう : 200g
● 豚ひき肉 : 200g
● ごま油
● 醤油 : 30g
● みりん : 30g
● 砂糖 : 10g
● 唐辛子
● いりごま
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の 豚ひき肉のきんぴらごぼう（おすすめ日本料理レシピ）
Carrot 80g
にんじん : 80g
Cut into julienne strips of about 2mm.
2mmくらいの千切りにします。
Burdock root 200g
ごぼう 200g
Peel the burdock root using the back of the knife.
包丁の背を使って擦り、ごぼうの皮を剥きます。
Cut the burdock root into "Sasagaki" shapes and soak it in water.
ささがきにカットして水に浸します。
Make kinpira sauce.
Soy sauce 30g
醤油 30g
Mirin 30g
みりん 30g
Sugar 10g
砂糖 10g
Mix until sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜます。
Let's make Kinpira Gobo with Minced pork.
Sesame oil.
ごま油。
Chili pepper.
唐辛子。
Minced pork 200g
豚ひき肉 200g
A little salt and pepper.
塩コショウ少々。
If a lot of oil comes out, wipe it off with a paper towel about half.
油が多く出てきら、キッチンペーパーで半分ほど拭き取ってください。
Add carrots and Burdock root.
にんじんとごぼうを入れます。
Cook for 4-5 minutes.
4-5分ほど炒めます。
Add kinpira sauce.
きんぴらの味付けをします。
Add roasted sesame.
いりごまを入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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