How to make Saikyo-yaki pork loin. (Pork marinated in Miso Recipe) 豚ロース西京焼き、西京味噌の作り方(レシピ)
▼ Behind the shooting
Saikyo-yaki is a dish that is marinated with miso called "Saikyo miso".
Saikyo-Miso was made in Kyoto in the 1800s.
There are many types of saikyo-Miso to buy, so it's difficult to choose, so I made a recipe.
I was able to make it very delicious.
Besides meat, it is also delicious to pickle fish.(´▽｀*)
How to make easy Saikyo-yaki pork loin. (Pork marinated in Miso). [Easy Japanese Recipe]
Saikyo-yaki pork loin. (Pork marinated in Miso) [recipe]
● Pork loin : 2
● Miso : 36g
● Mirin : 18g
● Sake : 7g
● Sugar : 5g
● Your favorite salad
● Tomato
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Saikyo-yaki pork loin. (Pork marinated in Miso) [recipe] [Thorough commentary]
2 pork loin.
豚ロース 2枚。
Cut the muscle.
筋をカットします。
Make saikyo-miso sauce.
Miso 36g
味噌 36g
Mirin 18g
みりん 18g
Sake 7g
料理酒 7g
Sugar 5g
砂糖 5g
Mix.
混ぜます。
Cover with plastic wrap, then
ラップをしいてから、
Place saikyo miso on top.
西京味噌をのせます。
Place the pork loin on top, then
豚ロースを乗せてから、
coat with Saikyo Miso.
西京味噌をコーティングします。
Cover with plastic wrap and place in the refrigerator for 3-4 days.
ラップで覆い、冷蔵庫で3-4日間寝かせます。
3 days later.
3日後。
Remove the miso as it burns easily.
味噌は焦げやすいので取り除きます。
Let's make Saikyo-yaki pork loin.
I used parchment paper.
クッキングシートを使いました。
Lower heat than medium heat.
中火よりも弱火。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れる豚ロース西京焼き、西京味噌の作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
西京焼きは「西京味噌」という味噌で漬け込む料理です。
西京味噌は1800年代に京都で作られました。
西京味噌を買うのは、たくさんの種類があって選ぶのでが大変なのでレシピを作りました。
とても美味しく作る事ができました。
お肉以外にもお魚を漬けるのも美味しいですよ(´▽｀*)
[簡単美味しい豚ロース西京焼き、西京味噌のレシピ] 2人前
● 豚ロース : 2枚
● 味噌 : 36g
● みりん : 18g
● 料理酒 : 7g
● 砂糖 : 5g
● お好きなサラダ
● トマト
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の豚ロース西京焼き、西京味噌 （おすすめ日本料理レシピ）
2 pork loin.
豚ロース 2枚。
Cut the muscle.
筋をカットします。
Make saikyo-miso sauce.
Miso 36g
味噌 36g
Mirin 18g
みりん 18g
Sake 7g
料理酒 7g
Sugar 5g
砂糖 5g
Mix.
混ぜます。
Cover with plastic wrap, then
ラップをしいてから、
Place saikyo miso on top.
西京味噌をのせます。
Place the pork loin on top, then
豚ロースを乗せてから、
coat with Saikyo Miso.
西京味噌をコーティングします。
Cover with plastic wrap and place in the refrigerator for 3-4 days.
ラップで覆い、冷蔵庫で3-4日間寝かせます。
3 days later.
3日後。
Remove the miso as it burns easily.
味噌は焦げやすいので取り除きます。
Let's make Saikyo-yaki pork loin.
I used parchment paper.
クッキングシートを使いました。
Lower heat than medium heat.
中火よりも弱火。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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