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Japanese cuisine recipe using "Mushrooms"

 

Shiitake no nikuzume

椎茸の肉詰め

Grilled lotus root sandwich

レンコンハサミ焼き

Miso soup with onion and shimeji mushrooms

しめじと玉ねぎの味噌汁

 

 

Bainikuae (Pickled plum cucumber enoki salad)

キュウリとエノキの梅肉和え

Japanese butter soy sauce spaghetti

和風スパゲッティ

Vegetable tempura & Tempura batter

野菜天ぷら＆バッター液

 

Chicken zosui(Rice porridge)

とり雑炊


Vegetable tempura & Tempura batter.[Green beans, Maitake mushrooms, Dried seaweed]

Chawanmushi with chicken thigh.

鶏もも肉入り茶碗蒸し

 

Vegetable tempura & batter(Eggplant, Bell pepper, shiitake)

野菜天ぷらとバッター液（茄子、ピ―マン、椎茸）

Shogayaki sauce & Ginger pork with wrapped enoki

えのき肉巻きの生姜焼き

Kani Zosui & Zosui soup

カニ雑炊

 

Cod simmered with grated daikon

鱈のみぞれ煮/おろし煮

Miso Mayonnaise Salmon Stir Fry

鮭としめじの味噌マヨ炒め

Vegetable tempura & Tempura batter.(Broccoli, Bell pepper, king trumpet mushroom)

野菜天ぷら（ブロッコリー、赤パプリカ、エリンギ）

 


Pork Ankake Yakisoba & Ankake sauce/Ankake fried noodles.
豚バラ肉のあんかけ焼きそば

Japanese simmered sea bream.

Yakisoba with Oyster sauce flavor.

オイスターソース焼きそば

 

Chikuzen-ni (Simmered Chicken and Root Vegetables)

筑前煮

Iri Dofu. (Tofu scramble with eggs)

炒り豆腐

味噌バターサーモン（生鮭）

Miso butter salmon. (Steamed)

 

Soba Noodles with Mushrooms & Soba Soup

きのこ蕎麦

 

 

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