How to make Spinach ohitashi.(Cold salad with spinach soaked in soup stock)ほうれん草のお浸しの作り方(レシピ)
▼ Behind the shooting
The meaning of "OHITASHI" is Japanese,
Ohitashi = soak in soup stock
It is a word that means.
Soak the ingredients in the soup stock and leave it in the refrigerator for about an hour.
As a side dish of cold salad
Japanese food that is perfect for the hot season.(´▽｀*)
How to make easy Spinach ohitashi.(Cold salad with spinach soaked in soup stock)[Easy Japanese Recipe]
Spinach ohitashi.(Cold salad with spinach soaked in soup stock)[recipe]
● Spinach: 200-250g
● Water : 150g
● Dashinomoto : 1g (Bonito fish soup stock)
● Soy sauce : 12g
● Mirin : 12g
● Bonito flakes
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Spinach ohitashi.(Cold salad with spinach soaked in soup stock)[recipe] [Thorough commentary]
Make Ohitashi soup stock.
お浸しの出汁を作ります。
Water 150g
水 150g
Dashinomoto 1g (Bonito fish soup stock)
だしの素 1g
Soy sauce 12g
醤油 12g
Mirin 12g
みりん 12g
Let cool.
冷やします。
Boil spinach.
boil hot water.
お湯を沸かします。
Wash and clean spinach.
ほうれん草を洗って綺麗にします。
Spinach 250-300g
ほうれん草 250-300g
A little salt.
塩 少々。
Boil spinach.
ほうれん草を茹でます。
Boil spinach stems for 30 seconds, add leaves and boil for about 30 seconds.
ほうれん草の茎を30秒ほど茹で、葉っぱを入れて30-40秒茹でます。
Rinse with cold water.
冷たい水で濯ぎます。
Squeeze firmly.
しっかりと絞ります。
Cut with a width of about 3-4 cm
3-4cmくらいの幅でカットします。
Put the soup stock in a container.
お浸しの出汁を容器に入れます。
Add spinach.
ほうれん草を入れます。
Leave in the refrigerator for 30 minutes to 1 hour.
冷蔵庫に30分〜1時間置いておきます。
Bonito flakes.
かつお節。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れるほうれん草のお浸しの作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
お浸しの意味は日本語で、
Ohitashi=出汁に浸す
という意味の言葉です。
食材を出汁に浸して冷蔵庫で1時間ほど置いておきます。
冷製サラダのサイドディッシュとして、
暑い季節にピッタリの日本料理です(´▽｀*)
[簡単美味しいほうれん草のお浸しのレシピ] 1人前
● ほうれん草 : 200-250g
● 水 : 150g
● だしの素 : 1g
● 醤油 : 12g
● みりん : 12g
● かつお節
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本のほうれん草のお浸し（おすすめ日本料理レシピ）
Make Ohitashi soup stock.
お浸しの出汁を作ります。
Water 150g
水 150g
Dashinomoto 1g (Bonito fish soup stock)
だしの素 1g
Soy sauce 12g
醤油 12g
Mirin 12g
みりん 12g
Let cool.
冷やします。
Boil spinach.
boil hot water.
お湯を沸かします。
Wash and clean spinach.
ほうれん草を洗って綺麗にします。
Spinach 250-300g
ほうれん草 250-300g
A little salt.
塩 少々。
Boil spinach.
ほうれん草を茹でます。
Boil spinach stems for 30 seconds, add leaves and boil for about 30 seconds.
ほうれん草の茎を30秒ほど茹で、葉っぱを入れて30-40秒茹でます。
Rinse with cold water.
冷たい水で濯ぎます。
Squeeze firmly.
しっかりと絞ります。
Cut with a width of about 3-4 cm
3-4cmくらいの幅でカットします。
Put the soup stock in a container.
お浸しの出汁を容器に入れます。
Add spinach.
ほうれん草を入れます。
Leave in the refrigerator for 30 minutes to 1 hour.
冷蔵庫に30分〜1時間置いておきます。
Bonito flakes.
かつお節。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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