How to make stir fry eggplant with miso sauce.(Japanese cooking recipe using miso paste)
▼ Behind the shooting
This recipe uses only eggplant, but
Add peppers to make it colorful and
Add pork and chicken to make a hearty main dish!
It's a convenient miso sauce, so please try it out! (´ ▽ ｀ *)
How to make easy Stir-fry eggplant with miso sauce.[Easy Japanese Recipe]
Stir fry eggplant with miso sauce.[1-2 servings]
● Eggplant : 2 (about 300g)
● Miso : 18g
● Soy sauce : 18g
● Mirin : 18g
● Sugar : 12g
● Green onion
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Stir fry eggplant with miso sauce. [Thorough commentary]
Eggplant 300g
茄子 300g
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Soak in water for about 10 minutes.
水に10分ほど浸しておきます。
Green onion.
青ねぎ。
Cut into small pieces.
小口切りにカットします。
Make miso sauce.
Miso 18g
味噌 18g
Soy sauce 18g
醤油 18g
Mirin 18g
みりん 18g
Sugar 12g
砂糖 12g
Mix until the sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜます。
Wipe off the water.
水分を拭き取ります。
Let's make stir fry eggplant with miso sauce.
Sesame oil.
ごま油。
A little red hot pepper.
唐辛子 少々。
Medium heat.
中火。
Coat the whole eggplant with sesame oil.
茄子全体にごま油をコーティングさせます。
Eggplant skin down
Cook for 3-4 minutes.
茄子の皮を下にして、
3-4分調理します。
Turn it over and cook until brown.
ひっくり返して焼き色が付くまで調理します。
Add miso sauce.
味噌たれを入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
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Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
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家で作れる茄子味噌炒めの作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
このレシピは茄子だけを使っています。
ピーマンを入れて色鮮やかに、そして
豚肉や鶏肉もプラスしてボリュームたっぷりのメインディッシュにもなります！
便利に使える味噌ソースですのでいろいろと使ってみてくださいね！(´▽｀*)
[簡単美味しい茄子味噌炒めのレシピ] 1-2人前
● 茄子 : 300g
● 味噌 : 18g
● 醤油 : 18g
● みりん : 18g
● 砂糖 : 12g
● 青ねぎ
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の茄子味噌炒め（おすすめ日本料理レシピ）
Eggplant 300g
茄子 300g
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Soak in water for about 10 minutes.
水に10分ほど浸しておきます。
Green onion.
青ねぎ。
Cut into small pieces.
小口切りにカットします。
Make miso sauce.
Miso 18g
味噌 18g
Soy sauce 18g
醤油 18g
Mirin 18g
みりん 18g
Sugar 12g
砂糖 12g
Mix until the sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜます。
Wipe off the water.
水分を拭き取ります。
Let's make stir fry eggplant with miso sauce.
Sesame oil.
ごま油。
A little red hot pepper.
唐辛子 少々。
Medium heat.
中火。
Coat the whole eggplant with sesame oil.
茄子全体にごま油をコーティングさせます。
Eggplant skin down
Cook for 3-4 minutes.
茄子の皮を下にして、
3-4分調理します。
Turn it over and cook until brown.
ひっくり返して焼き色が付くまで調理します。
Add miso sauce.
味噌たれを入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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