How to make Tomato Ohitashi. (Ohitashi broth / Ohitashi soup recipe)トマトのおひたしの作り方(レシピ)
▼ Behind the shooting
The meaning of "OHITASHI" is Japanese,
Ohitashi = soak in soup
It is a word that means.
Soak the ingredients in the soup stock and leave it in the refrigerator for about an hour.
(It also introduces how to make Ohitashi's soup.)
As a side dish of cold salad.
Japanese food that is perfect for the hot season.(´▽｀*)
How to make easy Tomato Ohitashi. (Ohitashi broth / Ohitashi soup) [Easy Japanese Recipe]
Tomato Ohitashi. (Ohitashi broth / Ohitashi soup) [recipe]
● Tomatoes : 10-15
● Water : 150g
● Dashinomoto : 1g (Bonito fish soup stock)
● Soy sauce : 12g
● Mirin : 12g
● Shiso leaves (Shredded)
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Tomato Ohitashi. (Ohitashi broth / Ohitashi soup recipe) [recipe] [Thorough commentary]
Make a broth of Ohitashi.
おひたしの出汁を作ります。
Water 150g
水 150g
Dashinomoto 1g (Bonito fish soup stock)
だしの素 1g
Soy sauce 12g
醤油 12g
Mirin : 12g
みりん 12g
Bring to a boil.
沸騰させます。
After boiling, cool to room temperature.
沸騰後、常温まで冷やします。
Tomatoes 10-15
トマト10-15個
Remove the calyx of the tomatoes.
トマトのヘタを取り除きます。
Let's make Tomato Ohitashi.
Put the tomatoes in boiling water.
沸騰したお湯にトマトを入れます。
Boil for 10 seconds.
10秒茹でます。
After 10 seconds, cool with cold water.
10秒後、冷水で冷やします。
Peel the skin off tomatoes.
トマトの皮を剥きます。
Add ohitashi broth that has been cooled to room temperture.
常温まで冷ました出汁を入れます。
Place in a closed tapper and leave in the refrigerator for 2-5 hours.
タッパーに入れて冷蔵庫で2-5時間置ておきます。
5 hours later.
5時間後。
Shiso leaves 2-3
紫蘇の葉 2-3枚
Shredded
千切りにします。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れるトマトのお浸しの作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
お浸しの意味は日本語で、
Ohitashi=出汁に浸す
という意味の言葉です。
食材を出汁に浸して冷蔵庫で1時間ほど置いておきます。
（お浸しの出汁の作り方も紹介しています。）
冷製サラダのサイドディッシュとして、
暑い季節にピッタリの日本料理です(´▽｀*)
[簡単美味しいトマトのお浸しのレシピ] 1-2人前
● プチトマト : 10-15個
● 水 : 150g
● だしの素 : 1g
● 醤油 : 12g
● みりん : 12g
● 紫蘇の葉 (千切り)
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本のトマトのお浸し（おすすめ日本料理レシピ）
Make a broth of Ohitashi.
おひたしの出汁を作ります。
Water 150g
水 150g
Dashinomoto 1g (Bonito fish soup stock)
だしの素 1g
Soy sauce 12g
醤油 12g
Mirin : 12g
みりん 12g
Bring to a boil.
沸騰させます。
After boiling, cool to room temperature.
沸騰後、常温まで冷やします。
Tomatoes 10-15
トマト10-15個
Remove the calyx of the tomatoes.
トマトのヘタを取り除きます。
Let's make Tomato Ohitashi.
Put the tomatoes in boiling water.
沸騰したお湯にトマトを入れます。
Boil for 10 seconds.
10秒茹でます。
After 10 seconds, cool with cold water.
10秒後、冷水で冷やします。
Peel the skin off tomatoes.
トマトの皮を剥きます。
Add ohitashi broth that has been cooled to room temperture.
常温まで冷ました出汁を入れます。
Place in a closed tapper and leave in the refrigerator for 2-5 hours.
タッパーに入れて冷蔵庫で2-5時間置ておきます。
5 hours later.
5時間後。
Shiso leaves 2-3
紫蘇の葉 2-3枚
Shredded
千切りにします。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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