How to make easy Japanese crispy fried salmon & Tartar sauce recipe.(Salmon katsu)鮭フライとタルタルソースのレシピ
▼Behind the shooting
Japanese dishes that are famous for coating bread crumbs are "Tonkatsu" and "Fried shrimp" or Osaka's famous "Kushikatsu".
At Japanese restaurants and fried food restaurants, salmon fried foods are on the general menu.
So that you can eat with tartar sauce
I also introduced a recipe for tartar sauce that you can easily make.
I hope this helps you(´▽｀*)
How to make easy Japanese crispy fried salmon & Tartar sauce recipe.(Salmon katsu)[Easy Japanese Recipe]
Japanese crispy fried salmon & Tartar sauce recipe.(Salmon katsu)[recipe]
● 3-4 salmon fillets
*Add salt and pepper.
● Boiled egg : 1
● Onion : 1/8
● Mayonnaise : 45g
● Lemon juice : 5g
● Salt : a little
● Black pepper : a little
● Flour : some
● Egg : some
● Panko : some
*The flour I use is "less than 8.5% protein".So it's a good idea to use "cake flour"(´▽｀*)
● Parsley
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Japanese crispy fried salmon & Tartar sauce recipe.(Salmon katsu)[recipe] [Thorough commentary]
Make a boiled egg.
ゆで卵を作ります。
Cool with ice.
氷で冷やします。
Onion 1/8
玉ねぎ 1/8
Finely chop.
みじん切りにします。
Soak in water for about 5 minutes.
5分ほど水に浸しておきます。
Let's drain water well.
しっかりと水分を切りましょう。
Add onion.
玉ねぎを入れます。
Mayonnaise 45g
マヨネーズ 45g
Lemon juice 5g
レモン汁 5g
A little salt.
塩 少々。
A little pepper.
胡椒 少々。
Add the boiled egg.
ゆで卵を入れます。
Crush the boiled egg to the desired size and stir.
ゆで卵を好みの大きさに潰しながらかき混ぜます。
Cut the salmon.
Remove the bone.
骨を取り除きます。
Coat the salmon in the order of flour, egg, and bread crumbs.
鮭を小麦粉、たまご、パン粉の順につけていきます。
Let's make crispy fried salmon.
Medium heat.
中火。
Cook until both sides are golden brown.
両面がきつね色になるまで調理します。
Put the tartar sauce on it.
タルタルソース乗せます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れる鮭フライとタルタルソースの作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
パン粉をコーティングしてあげる料理で有名な日本料理は「とんかつ」「エビフライ」または、大阪名物の「串カツ」などです。
和食レストランや、揚げ物レストランなどでは鮭フライは一般的なメニューに並んでいます。
タルタルソースと一緒に食事ができるように、
簡単に作れるタルタルソースのレシピも紹介してみました。
これが参考になれたら幸いです(´▽｀*)
[簡単美味しい鮭フライとタルタルソースのレシピ] 2-3人前
● 鮭の切り身 : 3-4枚
*塩コショウを振ります。
● ゆで卵 : 1つ
● 玉ねぎ : 1/8
● マヨネーズ : 45g
● レモン汁 : 5g
● 塩 : 少々
● 胡椒 : 少々
● 小麦粉 : 適量
● 卵 : 適量
● パン粉 : 適量
● パセリ
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の鮭フライとタルタルソース（おすすめ日本料理レシピ）
Make a boiled egg.
ゆで卵を作ります。
Cool with ice.
氷で冷やします。
Onion 1/8
玉ねぎ 1/8
Finely chop.
みじん切りにします。
Soak in water for about 5 minutes.
5分ほど水に浸しておきます。
Let's drain water well.
しっかりと水分を切りましょう。
Add onion.
玉ねぎを入れます。
Mayonnaise 45g
マヨネーズ 45g
Lemon juice 5g
レモン汁 5g
A little salt.
塩 少々。
A little pepper.
胡椒 少々。
Add the boiled egg.
ゆで卵を入れます。
Crush the boiled egg to the desired size and stir.
ゆで卵を好みの大きさに潰しながらかき混ぜます。
Cut the salmon.
Remove the bone.
骨を取り除きます。
Coat the salmon in the order of flour, egg, and bread crumbs.
鮭を小麦粉、たまご、パン粉の順につけていきます。
Let's make crispy fried salmon.
Medium heat.
中火。
Cook until both sides are golden brown.
両面がきつね色になるまで調理します。
Put the tartar sauce on it.
タルタルソース乗せます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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