How to make easy simmered konnyaku.(Recipe to stir-fry konjac/konnyaku and then simmer.)
▼ Behind the shooting
I'm cutting konjac with a spoon.
When cut with a kitchen knife, the cross section is smooth so the sauce does not get entangled.
The method of cutting konjac with a spoon or by hand is a cooking method that makes konjac delicious.
* Since the cut cross section becomes rough and complicated, it is easy for the sauce to get entangled.(´▽｀*)
How to make easy Simmered konnyaku.[Easy Japanese Recipe]
Simmered konnyaku.[2-3 serving]
● Konnyaku(konjac/kojak) : 220g
● Sesame oil : 10-15g
● Soy sauce : 20g
● Mirin : 10g
● Sake : 10g
● Sugar : 7g
● Bonito Flakes : 2-3g
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Simmered konnyaku. [Thorough commentary]
Konnyaku 220g
こんにゃく 220g
Cut into bite-sized pieces with a spoon.
スプーンで一口大にカットします。
Sprinkle about 1 tablespoon of salt.
塩を大さじ1くらい振りかけます。
Massage about 1 minute.
1分くらい揉みます。
Water comes out from konnyaku.
こんにゃくから水がでてきます。
Rinse well with water.
水でよくすすぎます。
Boil the konjac.
Boil hot water.
お湯を沸かします。
Add konnyaku.
こんにゃくを入れます。
Boil the konnyaku for 2-3 minutes.
こんにゃくを2-3分茹でます。
Drain the hot water.
お湯を切ります。
Make sauce.
Soy sauce 20g
醤油 20g
Mirin 10g
みりん 10g
Sake 10g
料理酒 10g
Sugar 7g
砂糖 7g
Mix until the sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜます。
Let's make simmered konnyaku.
Put konnyaku in the pot.
手鍋にこんにゃくを入れます。
Medium heat.
中火。
Add sesame oil.
ごま油を入れます。
Add sauce.
タレを入れます。
Add bonito flakes. 2-3g
かつお節を入れます。2-3g
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れるこんにゃくの甘辛煮の作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
こんにゃくをスプーンでカットしています。
キッチンナイフでカットすると、断面がつるつるなのでタレが絡まないです。
こんにゃくはスプーンや手でちぎるカットのやり方が、こんにゃくを美味しくする調理方法です。
*カットした断面がザラザラと複雑になる為タレが絡まり易いです。(´▽｀*)
[簡単美味しいこんにゃくの甘辛煮のレシピ] 2-3人前
● こんにゃく : 220g
● ごま油 : 10-15g
● 醤油 : 20g
● みりん : 10g
● 料理酒 : 10g
● 砂糖 : 7g
● かつお節 : 2-3g
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本のこんにゃくの甘辛煮（おすすめ日本料理レシピ）
Konnyaku 220g
こんにゃく 220g
Cut into bite-sized pieces with a spoon.
スプーンで一口大にカットします。
Sprinkle about 1 tablespoon of salt.
塩を大さじ1くらい振りかけます。
Massage about 1 minute.
1分くらい揉みます。
Water comes out from konnyaku.
こんにゃくから水がでてきます。
Rinse well with water.
水でよくすすぎます。
Boil the konjac.
Boil hot water.
お湯を沸かします。
Add konnyaku.
こんにゃくを入れます。
Boil the konnyaku for 2-3 minutes.
こんにゃくを2-3分茹でます。
Drain the hot water.
お湯を切ります。
Make sauce.
Soy sauce 20g
醤油 20g
Mirin 10g
みりん 10g
Sake 10g
料理酒 10g
Sugar 7g
砂糖 7g
Mix until the sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜます。
Let's make simmered konnyaku.
Put konnyaku in the pot.
手鍋にこんにゃくを入れます。
Medium heat.
中火。
Add sesame oil.
ごま油を入れます。
Add sauce.
タレを入れます。
Add bonito flakes. 2-3g
かつお節を入れます。2-3g
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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