How to make authentic teriyaki chicken and teriyaki sauce. 照り焼きチキンと照り焼きソースの作り方(レシピ)
This is the most delicious recipe for teriyaki chicken.
The skin is crispy and the inside is juicy, so it will be a professional finish.
The point is to bake the skin on medium heat for about 8-10 minutes.
After that, just stew the chicken in teriyaki sauce!
We also introduce recipes for delicious teriyaki chicken sauce(´▽｀*)
How to cook Teriyaki chicken & Teriyaki sauce [Easy Japanese Recipe]
Teriyaki chicken & Teriyaki sauce [recipe]
● Chicken thigh : 250-300g
● Salt : a little
● Black pepper : a little
● Sake : a little
● Soy sauce : 20g
● Mirin : 20g
● Sake : 20g
● Sugar : 8g
● Sunny lettuce: Some
● Tomato: Some
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to cooking Teriyaki chicken & Teriyaki sauce [recipe] [Thorough commentary]
Chicken thigh 250-300g
鶏もも肉 250-300g
If the meat is thick, make a cut with a kitchen knife.
お肉が分厚い場合は包丁で切り込みを入れます。
A little salt.
塩 少々。
A little black pepper.
黒コショウ 少々。
Sprinkle salt and black pepper on both sides.
両面に塩コショウを振ります。
Let's make teriyaki sauce
Soy sauce 20g
醤油 20g
Mirin 20g
みりん 20g
Sake 20g
料理酒 20g
Sugar 8g
砂糖 8g
Let's make it
Weak medium heat.
弱めの中火。
Stretch the chicken skin and bake.
鶏の皮を伸ばてから焼きます。
Bake in a frying pan with the chicken skin down.
鶏皮を下にしてフライパンで焼きます。
Bake slowly for about 8-10 minutes.
8-10分くらいじっくりと焼きます。
If you turn it over, the chicken skin will be crispy.
ひっくり返すと鶏皮がサクサクです。
A little sake.
料理酒 少々。
Cover and steam for 4 minutes.
蓋をして4分蒸し焼きにします。
Wipe off about half of the excess oil remaining in the frying pan with kitchen paper.
フライパンに残っている余分な油、半分くらいをキッチンペーパーで拭き取ります。
Add teriyaki sauce.
照り焼きのタレを入れます。
Stew until thickened.
とろみがつくまで煮込みます。
After cutting, sprinkle the teriyaki sauce on the chicken.
切った後、鶏肉に照り焼きソースをかけます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れる照り焼きチキンと照り焼きソースの作り方（簡単レシピ）
照り焼きチキンのレシピの中で最もおいしい作り方です。
皮がカリカリ、中はジューシーに作れるのでプロの仕上がりになりますよ
中火で皮を8〜10分ほど焼くのがポイントです
後はソースで煮込むだけ！
美味しい照り焼きチキンのソースのレシピも紹介しています(´▽｀*)
[簡単美味しい照り焼きチキンと照り焼きソースのレシピ]
● 鶏もも肉 : 250-300g
● 塩 : 少々
● 黒コショウ : 少々
● 勝利酒 : 少々
● 醤油 : 20g
● みりん : 20g
● 料理酒 : 20g
● 砂糖 : 8g
● サニーレタス : 適量
● トマト : 適量
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の照り焼きチキンと照り焼きソース（おすすめ日本料理レシピ）
Chicken thigh 250-300g
鶏もも肉 250-300g
If the meat is thick, make a cut with a kitchen knife.
お肉が分厚い場合は包丁で切り込みを入れます。
A little salt.
塩 少々。
A little black pepper.
黒コショウ 少々。
Sprinkle salt and black pepper on both sides.
両面に塩コショウを振ります。
Let's make teriyaki sauce
Soy sauce 20g
醤油 20g
Mirin 20g
みりん 20g
Sake 20g
料理酒 20g
Sugar 8g
砂糖 8g
Let's make it
Weak medium heat.
弱めの中火。
Stretch the chicken skin and bake.
鶏の皮を伸ばてから焼きます。
Bake in a frying pan with the chicken skin down.
鶏皮を下にしてフライパンで焼きます。
Bake slowly for about 8-10 minutes.
8-10分くらいじっくりと焼きます。
If you turn it over, the chicken skin will be crispy.
ひっくり返すと鶏皮がサクサクです。
A little sake.
料理酒 少々。
Cover and steam for 4 minutes.
蓋をして4分蒸し焼きにします。
Wipe off about half of the excess oil remaining in the frying pan with kitchen paper.
フライパンに残っている余分な油、半分くらいをキッチンペーパーで拭き取ります。
Add teriyaki sauce.
照り焼きのタレを入れます。
Stew until thickened.
とろみがつくまで煮込みます。
After cutting, sprinkle the teriyaki sauce on the chicken.
切った後、鶏肉に照り焼きソースをかけます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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