How to make Takoyaki with sausage in it.(takoyaki without octopus recipe/takoyaki variations)

 

▼ Behind the shooting
I made takoyaki in the previous video.

 

But,

 

"Are there any stuffing other than octopus?"

 

I often heard that,
I wanted to introduce a popular stuffing as a substitute for octopus in Japan.

 

This time is sausage.
The point is to first cook the sausages until they are a little brown.
I hope this helps you(´▽｀*)

 

* You can make about 22 to 26 takoyaki with this amount.
* The number may change depending on the size of the takoyaki machine and the size of the holes.

 

 

How to cook Takoyaki with sausage in it.[Easy Japanese Recipe]

 

 

*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.

 

 

How to cooking Takoyaki with sausage in it. [recipe] [Thorough commentary]

 

 

Some green onion.
青ネギ 適量。

 

Cut into small pieces.
小口切りにします。

 

Some red pickled ginger.
紅ショウガ 適量。

 

Cut into small pieces.
微塵切りにします。

 

Some sausage 100g
ソーセージ 100g

 

Cut to about 1 cm.
1cmくらいにカットします。

 

 

Some agedama/tenkasu.(tempura bits)
揚げ玉 適量。

 

 

Make takoyaki dough.

 

 

Flour 100g
小麦粉 100g

 

Water 350g
水 350g

 

Milk 10g
牛乳 10g

 

Dashinomoto 2g (bonito fish soup stock)
だしの素 2g

 

1 Egg.
玉子 1つ。

 

Mix well.
良く混ぜます。

 

Mix until there are no lumps of powder.
粉の塊がなくなるまで混ぜます。

 

 

 

Let's make takoyaki with sausage in it.

 

High heat or strong medium heat.
強火、または強めの中火。

 

Grease generously the takoyaki pan with oil.
たこ焼き器に油をたっぷりと塗ります。

 

Add sausage.
ソーセージを入れます。

 

Cook until a little brown.
少し焼き色が付くまで炒めます。

 

At first, add a little dough.
初めは、生地は少なめに入れます。

 

Add agedama. (tempura bites)
揚げ玉（天かす）を入れます。

 

Add green onion.
青ネギを入れます。

 

Add red pickled ginger.
紅ショウガを入れます。

 

Pour a lot of takoyaki dough.
タコ焼きの生地を沢山入れます。

 

When the dough has hardened,
Cut around the hole
生地が固まってきたら、
穴の周りをカットします。

 

Turn while putting the surrounding dough.
周りの生地を入れながら回します。

 

Rotate a little with a skewer.
串を使って少し回転させます。

 

 

 

 

 

It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)

 

出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)

 

 

 

 

 

家で作れるタコ焼き（ソーセージ）の作り方（簡単レシピ）

 

今回は、タコ焼きレストランで働く方からレシピを教えて頂きました。
本場大阪のタコ焼きの作り方で美味しいです。
市販のタコ焼の粉は仕様しないで、小麦粉からのレシピです。
参考になれたら幸いです(´▽｀*)

 

*この分量でタコ焼きが22〜26個ほど作る事ができます。
*たこ焼き機の大きさや穴の大きさにより、個数が変わる場合があります。

 

 

*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。

 

 

基本のタコ焼き（ソーセージ）の作り方（簡単に作れる日本料理レシピ）

 

 

Some green onion.
青ネギ 適量。

 

Cut into small pieces.
小口切りにします。

 

Some red pickled ginger.
紅ショウガ 適量。

 

Cut into small pieces.
微塵切りにします。

 

Some sausage 100g
ソーセージ 100g

 

Cut to about 1 cm.
1cmくらいにカットします。

 

 

Some agedama/tenkasu.(tempura bits)
揚げ玉 適量。

 

 

Make takoyaki dough.

 

 

Flour 100g
小麦粉 100g

 

Water 350g
水 350g

 

Milk 10g
牛乳 10g

 

Dashinomoto 2g (bonito fish soup stock)
だしの素 2g

 

1 Egg.
玉子 1つ。

 

Mix well.
良く混ぜます。

 

Mix until there are no lumps of powder.
粉の塊がなくなるまで混ぜます。

 

 

 

Let's make takoyaki with sausage in it.

 

High heat or strong medium heat.
強火、または強めの中火。

 

Grease generously the takoyaki pan with oil.
たこ焼き器に油をたっぷりと塗ります。

 

Add sausage.
ソーセージを入れます。

 

Cook until a little brown.
少し焼き色が付くまで炒めます。

 

At first, add a little dough.
初めは、生地は少なめに入れます。

 

Add agedama. (tempura bites)
揚げ玉（天かす）を入れます。

 

Add green onion.
青ネギを入れます。

 

Add red pickled ginger.
紅ショウガを入れます。

 

Pour a lot of takoyaki dough.
タコ焼きの生地を沢山入れます。

 

When the dough has hardened,
Cut around the hole
生地が固まってきたら、
穴の周りをカットします。

 

Turn while putting the surrounding dough.
周りの生地を入れながら回します。

 

Rotate a little with a skewer.
串を使って少し回転させます。

 

 

 

 

 

It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)

 

出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)

 

Thank you!!