How to make Karaage mackerel. (Tatsutaage) (Japanese fried fish recipe) サバの唐揚げの作り方(レシピ)
▼ Behind the shooting
Karaage is famous for chicken, but this time I will introduce the mackerel Karaage.
Like the chicken Karaage, it is very delicious when soaked in sauce and fried.
It's easy to make and delicious (´ ▽ ｀ *) !!
How to make easy Karaage mackerel. (Tatsutaage) (Japanese fried fish) [Easy Japanese Recipe]
Karaage mackerel. (Tatsutaage) (Japanese fried fish) [recipe]
● Mackerel : 1 fish
* Sprinkle a little salt.
● Soy sauce : 15g
● Sake : 15g
● Grated ginger : 3g
● Shiso
● Lemon
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Karaage mackerel. (Tatsutaage) (Japanese fried fish) [recipe] [Thorough commentary]
I will use one mackerel.
鯖を一尾使います。
Sprinkle salt on both sides of the mackerel.
鯖の両面に塩を振ります。
Leave for 10-15 minutes.
10-15分置いておきます。
Moisture is coming out of the mackerel, so wipe it off with a paper towel.
鯖から水分が出ているのでペーパタオルで拭き取ります。
The big bones in the belly and then
腹にある大きい骨と、それから、
Remove small bones.
小さな骨を取り除きます。
Cut it into a size that is easy to eat.
食べやすい大きさにカットします。
Season the karaage mackerel.
Soy sauce 15g
醤油 15g
Sake 15g
料理酒 15g
Grated ginger 3g
おろし生姜 3g
Mix.
混ぜます。
Add mackerel..
鯖を入れます。
Mix.
混ぜます。
Cover with wrap, then
ラップが被せて、それから、
Leave it for 10 minutes.
10分置いておきます。
10 minutes later.
10分後。
Coat the whole mackerel with flour.
小麦粉を鯖全体にコーティングさせます。
Let's make Karaage mackerel.
170 ℃ is good.
170℃くらいが良いです。
Fry the mackerel so that it does not stick.
Fry for 4-5 minutes, depending on size.
鯖がくっ付かないように揚げます。
大きさによって変わりますが4-5分揚げます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れるサバの唐揚げ(竜田揚げ)の作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
唐揚げは鶏のから揚げが有名ですが、今回はサバの唐揚げを紹介します。
鶏肉の唐揚げ同様、ソースに漬けてから揚げるととても美味しいです。
簡単に作れて美味しいですよ(´▽｀*)!!
[簡単美味しいサバの唐揚げ(竜田揚げ)のレシピ] 1-2人前
● サバ : 1尾
*塩を少々振ります。
● 醤油 : 15g
● 料理酒 : 15g
● おろし生姜 : 3g
● 紫蘇
● レモン
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本のサバの唐揚げ(竜田揚げ) （おすすめ日本料理レシピ）
I will use one mackerel.
鯖を一尾使います。
Sprinkle salt on both sides of the mackerel.
鯖の両面に塩を振ります。
Leave for 10-15 minutes.
10-15分置いておきます。
Moisture is coming out of the mackerel, so wipe it off with a paper towel.
鯖から水分が出ているのでペーパタオルで拭き取ります。
The big bones in the belly and then
腹にある大きい骨と、それから、
Remove small bones.
小さな骨を取り除きます。
Cut it into a size that is easy to eat.
食べやすい大きさにカットします。
Season the karaage mackerel.
Soy sauce 15g
醤油 15g
Sake 15g
料理酒 15g
Grated ginger 3g
おろし生姜 3g
Mix.
混ぜます。
Add mackerel..
鯖を入れます。
Mix.
混ぜます。
Cover with wrap, then
ラップが被せて、それから、
Leave it for 10 minutes.
10分置いておきます。
10 minutes later.
10分後。
Coat the whole mackerel with flour.
小麦粉を鯖全体にコーティングさせます。
Let's make Karaage mackerel.
170 ℃ is good.
170℃くらいが良いです。
Fry the mackerel so that it does not stick.
Fry for 4-5 minutes, depending on size.
鯖がくっ付かないように揚げます。
大きさによって変わりますが4-5分揚げます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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