How to make Japanese steak sauce recipe.(Wafu/Japanese style onion soy sauce.)和風オニオンステーキソースの作り方(レシピ)
▼ Behind the shooting
I received a lot of requests for steak sauce.
The concept of [Haruma recipe] is "easy to make and delicious Japanese food (small group recipe)".
It was a long time ago,
My father is a silver medalist at the International Exhibition of Culinary Art.
I learned this recipe from my father, a top chef.
It ’s a simple and very delicious Japanese steak sauce, so
Please try to make it (´ ▽ ｀ *)
How to make easy Japanese steak sauce recipe.(Wafu/Japanese style onion soy sauce.)[Easy Japanese Recipe]
Japanese steak sauce.(Wafu/Japanese style onion soy sauce.)[recipe]
● Steak meat : 150-200g
● Salt and pepper : a little
● Onion : 1/8 (about 40-50g)
● Soy sauce: 25g (1 + 1/2 tablespoon)
● Mirin: 25g (1 + 1/2 tablespoon)
● Sake: 20g (1 + 1/2 tablespoon)
● Sugar: 5g
● Grated garlic: 3g
● Vinegar: 6g
● Vegetable side dishes
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Japanese steak sauce.(Wafu/Japanese style onion soy sauce.)[recipe] [Thorough commentary]
Steak meat 150-200g
ステーキ肉 150
A little salt and pepper.
塩黒コショウ 少々。
Cut the onion.
Onion 40-50g
玉ねぎ 40-50g
Grate.
すりおろします。
Make Japanese steak sauce.(Wafu/Japanese style onion soy sauce.)
Soy sauce 25g (1 + 1/2 tablespoon)
醤油 25g
Mirin 25g (1 + 1/2 tablespoon)
みりん 25g
Sake 20g (1 + 1/2 tablespoon)
料理酒 20g
Grated garlic 3g
おろしにんにく 3g
Sugar 5g
砂糖 5g
Vinegar 6g
お酢 6g
Mixx well.
よく混ぜます。
Let's make Japanese steak sauce.
Vegetable oil
サラダ油。
Cook the steak.
ステーキを調理します。
Add steak sauce.
* The oil after cooking the meat is also used for sauce.
ステーキソースを入れます。
Bring to a boil.
沸騰させます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れる和風オニオンステーキソースの作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
ステーキソースのリクエストが沢山届いていました。
「簡単に作れてて美味しい日本料理（少人数のレシピ）」というのがコンセプトの[Haruma recipe]です。
かなり前の話ですが、
私の父は世界料理オリンピックの銀メダリストです。
一流のシェフである父親からこのレシピを学びました。
簡単でとても美味しい和風ステーキソースなので、
是非作ってみてください(´▽｀*)
[簡単美味しい和風オニオンステーキソースのレシピ] 1人前
● ステーキ肉 : 150-200g
● 塩黒コショウ : 少々
● 玉ねぎ : 1/8 (40-50gほど)
● 醤油 : 25g (大さじ1 + 1/2)
● みりん : 25g (大さじ1 + 1/2)
● 料理酒 : 20g(大さじ1 + 1/2)
● 砂糖 : 5g
● おろしにんにく : 3g
● 酢 : 6g
● ガロニ (野菜など)
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の和風オニオンステーキソース（おすすめ日本料理レシピ）
Enoki mushroom about 200g.
えのき茸 200gほど。
Cut it into a size that is easy to eat.
食べやすい大きさにカットします。
Sliced Pork belly.
豚バラ肉の薄切り。
Wrap the enoki mushrooms.
えのきを巻いていきます。
I rolled it all up.
全部巻きました。
Sprinkle with flour.
小麦粉をまぶします。
Make shogayaju sauce.
Soy sauce 10g
醤油 10g
Mirin 15g
みりん 15g
Sake 15g
料理酒 15g
Sugar 4g
砂糖 4g
Grated ginger 10g
おろし生姜 10g
Mix until the sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜます。
Let's make Ginger pork wrapped enoki mushroom.
Vegetable oil.
サラダ油。
Medium heat.
中火。
Cook until all sides are brown.
全ての面に焼き色が付くまで調理します。
Cover and cook on low heat for 4 minutes.
蓋をして4分弱火で調理します。
Low heat.
弱火。
After 4 minutes, I removed the lid.
4分後、蓋を取りました。
If there is a lot of oil, wipe it off with a paper towel about half.
油が多ければ、半分くらいペーパータオルで拭き取ります。
Add shogayaki sauce.
生姜焼きにタレを入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
このサイト、もしくはユーチューブを見ると簡単に日本料理を作る事ができるようになります。
有名な定番な日本料理や、家庭の味まで紹介しています。
もしくは、検索フォームから食材を入力で調べることもできます。