How to make simmered pumpkin.(Japanese food recipe)かぼちゃの煮物の作り方(レシピ)
▼ Behind the shooting
I made it because there was a surplus of pumpkin.
All you have to do is make the sauce and simmer for 10 to 15 minutes, so it's very easy to make.
Please adjust the simmer time to your liking for the hardness of the pumpkin (´ ▽ ｀ *)
How to make simmered pumpkin.(Japanese side dish)[Easy Japanese Recipe]
Simmered pumpkin.(Recipe)
● Pumpkin : 200-250g
● Water : 150g
● Soy sauce : 18g (1 tbsp)
● Mirin : 18g (1 tbsp)
● Sake : 15g (1 tbsp)
● Sugar : 10g (1 tbsp)
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make simmered pumpkin.[Thorough commentary]
Pumpkin 200-250g
かぼちゃ 200-250g
Cut into bite-sized pieces.
一口サイズにカット。
Cut away an edge.
面取りをします。
Make the simmered punpkin sauce.
Water 150g
水 150g
Soy sauce 18g (1 tbsp)
醤油 18g (大さじ1)
Mirin 18g (1 tbsp)
みりん 18g (大さじ1)
Sake 15g (1 tbsp)
料理酒 15g (大さじ1)
Sugar 10g (1 tbsp)
砂糖 10g (大さじ1)
Mix until the sugar is completely dissolved.
砂糖がしっかりと溶けるまで混ぜます。
Make simmered punpkin.
Put the pumpkin in a frying pan.
かぼちゃをフライパンに入れます。
Put the sauce you made
作ったソースを入れます。
High heat.
強火。
When it boils, do "otoshi buta"
沸騰したら"落し蓋"をします。
Otoshi buta is,
Drop a piece aluminum foil directly on the food to cover it entirely.
落とし蓋をします。
low heat.
弱火。
Simmered for 10-15 minutes.
10-15分ほど煮込みます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
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Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
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家で作れる簡単！かぼちゃの煮物の作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
かぼちゃが余っていたので作りました。
ソースさえ作れば、あとは10分〜15分煮込むだけなので非常に簡単に作れます。
かぼちゃの固さはお好みで煮込みの時間を調節してください(´▽｀*)
[簡単美味しい かぼちゃの煮物のレシピ
● かぼちゃ : 200-250g
● 水 : 150g
● 醤油 : 18g （大さじ1）
● みりん : 18g （大さじ1）
● 料理酒 : 15g（大さじ1）
● 砂糖 : 2g（大さじ1）
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本のかぼちゃの煮物の作り方（おすすめ日本料理レシピ）
Pumpkin 200-250g
かぼちゃ 200-250g
Cut into bite-sized pieces.
一口サイズにカット。
Cut away an edge.
面取りをします。
Make the simmered punpkin sauce.
Water 150g
水 150g
Soy sauce 18g (1 tbsp)
醤油 18g (大さじ1)
Mirin 18g (1 tbsp)
みりん 18g (大さじ1)
Sake 15g (1 tbsp)
料理酒 15g (大さじ1)
Sugar 10g (1 tbsp)
砂糖 10g (大さじ1)
Mix until the sugar is completely dissolved.
砂糖がしっかりと溶けるまで混ぜます。
Make simmered punpkin.
Put the pumpkin in a frying pan.
かぼちゃをフライパンに入れます。
Put the sauce you made
作ったソースを入れます。
High heat.
強火。
When it boils, do "otoshi buta"
沸騰したら"落し蓋"をします。
Otoshi buta is,
Drop a piece aluminum foil directly on the food to cover it entirely.
落とし蓋をします。
low heat.
弱火。
Simmered for 10-15 minutes.
10-15分ほど煮込みます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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