How to make Hot udon soup recipe.(Kake udon / Toshiake udon)うどんスープの作り方(かけうどんレシピ)
▼ Behind the shooting
I introduced a recipe for warm soba at the end of the year.
In Japan, there is a culture of eating soba at the end of the year.
* It is called [Toshikoshi soba]
In some cases, udon is eaten at the beginning of the new year.
* Say [New Year udon = Toshi ake udon]
"Soba at the end of the year, udon noodles at the beginning of the year"
I think it started with a joke about the udon company, but many Japanese now know it.
I wanted to talk, so this time I made a recipe for udon in January.
* By the way, if you change the noodles to soba, it will change to warm soba (´ ▽ ｀ *)
How to make Hot udon soup recipe.(Kake udon / Toshiake udon)[Easy Japanese Recipe]
Hot udon soup recipe.(Kake udon / Toshiake udon)(Japanese rice porridge recipe)
● Udon noodles : 90-100g
● Water : 300g
● Dashinomoto : 2g (bonito fish soup stock)
● Soy sauce : 18g
● Mirin : 18g
● Sugar : 2g
● Kamaboko : a little (fish past)
● Green onion : a little
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Hot udon soup recipe.(Kake udon / Toshiake udon)[Thorough commentary]
Water 300g
水 300g
Dashinomoto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Soy sauce 18g
醤油 18g
Mirin 18g
みりん 18g
Sugar 2g
砂糖 2g
Bring to a boil.
沸騰させます。
Let's boil the udon
I used frozen udon.
冷凍うどんを使いました。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れる簡単！うどんスープ(かけうどん)の作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
年末に温かいそばのレシピを紹介しました。
日本では、年末にそばを食べる文化があります。
*【年越しそば＝Toshikoshi soba】といいます
正月明けにはうどんを食べるケースもあります。
*【年明けうどん＝Toshiake udon】と言います
「年末のそば、年の初めのうどん」
うどん会社の冗談から始まったと思いますが、今では多くの日本人が知っています。
お話をしたかったので今回は1月にうどんのレシピを作りました。
*ちなみに、麺をそばに変えると温かいそばに変わります（ ´▽｀ *）
[簡単美味しいうどんスープ(かけうどん)のレシピ
● うどん : 90-100g
● 水 : 300g
● だしの素 : 2g
● 醤油 : 18g
● みりん : 18g
● 砂糖 : 2g
● 青ネギ : 適量
● かまぼこ : 適量
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本のうどんスープ(かけうどん)の作り方（おすすめ日本料理レシピ）
Water 300g
水 300g
Dashinomoto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Soy sauce 18g
醤油 18g
Mirin 18g
みりん 18g
Sugar 2g
砂糖 2g
Bring to a boil.
沸騰させます。
Let's boil the udon
I used frozen udon.
冷凍うどんを使いました。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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