How to make Squid Karaage and Geso Karaage (Tentacles) Recipe.(Japanese food KARAAGE recipe) イカゲソ唐揚げの作り方(レシピ)
▼ Behind the shooting
Thank you for your request.
It is important to marinate karaage in a sauce.
I also show you how to make the sauce.(´▽｀*)
*Deep fried squid and Geso (tentacles)
As I mentioned in the video, the oil will splatter, so please be careful.
How to make easy Squid Karaage and Geso Karaage (Tentacles) [Easy Japanese Recipe]
Squid Karaage and Geso Karaage (Tentacles) [recipe]
● Squid : 1 (I used Surumei-ka / Japanese flying squid.)
● Potato starch : some
● Soy sauce : 15g
● Sake : 15g
● Grated ginger : 3g
* If you like spicy food,
Add Shichimi pepper (chili pepper, cayenne pepper), Doubanjiang, Japanese pepper, etc. as you like.
● Lemon
● Shiso leaves
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Squid Karaage and Geso Karaage (Tentacles) [recipe] [Thorough commentary]
One squid.
イカ 1杯。
Remove the guts from the squid and remove the mouth.
イカの内臓を取り除き、口を取り除きます。
Remove the hard suction cups.
固い吸盤を取り除きます。
Cut off the tips of the tentacles.
触手の先端を切り落とします。
Peel off the skin.
皮を剥きます。
Remove the bones.
骨を取り除きます。
Wash them clean with water.
水で綺麗に洗いましょう。
Cut into bite-sized pieces.
食べやすい大きさにカットします。
Make pickled sauce of karaage.
Soy sauce 15g
醤油 15g
Sake 15g
料理酒 15g
Grated ginger 3g
おろし生姜 3g
Mix together.
混ぜます。
Cover with plastic wrap and leave for 10 minutes.
ラップをして10分そのまま置きます。
Potato starch.
片栗粉。
Coat the squid with potato starch.
片栗粉をイカにコーティングさせます。
Let's make Squid Karaage & Geso Karaage.
170℃ is good.
170℃くらいがいいです。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れるイカゲソの唐揚げの作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
リクエストを頂きましたありがとうございます。
唐揚げはソースに漬け込むことが大切です。
ソースの作り方も紹介しています。(´▽｀*)
*イカとGeso(触手)の唐揚げは、
動画でもお伝えしましたが、油が飛び跳ねるので注意してください。
[簡単美味しいイカゲソの唐揚げのレシピ] 1-2人前
● するめいか : 1杯
● 片栗粉 : 適量
● 醤油 : 15g
● 料理酒 : 15g
● おろし生姜 : 3g
● レモン
● 大葉
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本のイカゲソの唐揚げ （おすすめ日本料理レシピ）
One squid.
イカ 1杯。
Remove the guts from the squid and remove the mouth.
イカの内臓を取り除き、口を取り除きます。
Remove the hard suction cups.
固い吸盤を取り除きます。
Cut off the tips of the tentacles.
触手の先端を切り落とします。
Peel off the skin.
皮を剥きます。
Remove the bones.
骨を取り除きます。
Wash them clean with water.
水で綺麗に洗いましょう。
Cut into bite-sized pieces.
食べやすい大きさにカットします。
Make pickled sauce of karaage.
Soy sauce 15g
醤油 15g
Sake 15g
料理酒 15g
Grated ginger 3g
おろし生姜 3g
Mix together.
混ぜます。
Cover with plastic wrap and leave for 10 minutes.
ラップをして10分そのまま置きます。
Potato starch.
片栗粉。
Coat the squid with potato starch.
片栗粉をイカにコーティングさせます。
Let's make Squid Karaage & Geso Karaage.
170℃ is good.
170℃くらいがいいです。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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