How to make Oyakodon(Japanese Chicken and egg bowl)(Recipe)親子丼の作り方
Fluffy eggs and soup, very delicious Oyako-don.
An appetizing dish.
I make 50 or more Oyako-don and Katsu-don each day at work.
Introducing professional techniques that make delicious.
You can easily make it, so please give it a try! ('▽ `*)
How to cooking Oyakodon(Chicken and egg bowl)(Recipe)親子丼の作り方
[Ingredients]
● Chicken thigh : 70-80g
● Onion : 1/4
● Egg : 1
● Mitsuba (Japanese parsley) : some
● Water : 70g
● Dashinomoto : a little (Bonito fish soup stock)
● Soy sauce : 15g
● Mirin : 15g
● Sake : 5g
● Sugar : 3g
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to cooking Oyakodon(Japanese Chicken and egg bowl)(Recipe)親子丼の作り方
onion : 1/4
玉ねぎ : 1/4
Sliced to a width of about 5mm.
幅5mmくらいにスライス。
Mitsuba : some (Japanese parsley)
三つ葉 : 適量
Chicken thigh : 70-80g
鶏もも肉 : 70-80g
Make oyakodon sauce
Water : 70g
水 : 70g
Dashinomoto : 3g (Bonito fish soup stock)
だしの素 : 3g
Soy sauce : 15g
醤油 : 15g
Mirin : 15g
みりん : 15g
Sake : 5g
料理酒 : 5g
Sugar : 3g
砂糖 : 3g
Mis well.
よく混ぜます。
Let's make it
Add onion.
玉ねぎを入れます。
Add oyakodon sauce.
親子丼のタレを入れます。
Add chicken thigh.
鶏もも肉を入れます。
High heat.
強火。
Cover.
蓋をします。
Prepare one egg.
玉子を一つ用意しておきます。
Stir the egg only 3-4 times.
玉子は3〜4回だけしか、かき混ぜません。
By doing this, the finish will be beautiful.
こうすることで、仕上がりが美綺麗になります。
Add egg.
玉子を入れます。
Put the lid on and turn off the fire after 10 seconds.
蓋をして10秒後に火を消します。
Put out the fire.
火を消します。
After extinguishing the fire, wait for 30 seconds with the lid kept.
火を消したら、蓋をしたまま30秒待ちます。
After 30 seconds, remove the lid and serve on rice.
30秒後、蓋を外してご飯に盛ります。
Finally, let's put on mitsuba. (Japanese parsley)
最後に三つ葉を乗せたら完成です。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
親子丼レシピの作り方（簡単レシピ）
ふわふわ卵とだし、とっても美味しい親子丼。
食欲そそる一品。
私は仕事で毎日親子丼や、かつ丼を50食以上作っています。
美味しく作れるプロの技を紹介しています。
簡単に作る事ができるので是非トライしてみてください！(´▽｀*)
[材料]
● 鶏もも肉 : 70-80g
● 玉ねぎ : 1/4
● 玉子 : 1つ
● 三つ葉 : 適量
● 水 : 70g
● だしの素 : 少々
● 醤油 : 15g
● みりん : 15g
● 料理酒 : 5g
● 砂糖 : 3g
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
親子丼の作り方（簡単に作れる日本料理レシピ）
onion : 1/4
玉ねぎ : 1/4
Sliced to a width of about 5mm.
幅5mmくらいにスライス。
Mitsuba : some (Japanese parsley)
三つ葉 : 適量
Chicken thigh : 70-80g
鶏もも肉 : 70-80g
Make oyakodon sauce
Water : 70g
水 : 70g
Dashinomoto : 3g (Bonito fish soup stock)
だしの素 : 3g
Soy sauce : 15g
醤油 : 15g
Mirin : 15g
みりん : 15g
Sake : 5g
料理酒 : 5g
Sugar : 3g
砂糖 : 3g
Mis wel.
よく混ぜます。
Let's make it
Add onion.
玉ねぎを入れます。
Add oyakodon sauce.
親子丼のタレを入れます。
Add chicken thigh.
鶏もも肉を入れます。
High heat.
強火。
Cover.
蓋をします。
Prepare one egg.
玉子を一つ用意しておきます。
Stir the egg only 3-4 times.
玉子は3〜4回だけしか、かき混ぜません。
By doing this, the finish will be beautiful.
こうすることで、仕上がりが美綺麗になります。
Add egg.
玉子を入れます。
Put the lid on and turn off the fire after 10 seconds.
蓋をして10秒後に火を消します。
Put out the fire.
火を消します。
After extinguishing the fire, wait for 30 seconds with the lid kept.
火を消したら、蓋をしたまま30秒待ちます。
After 30 seconds, remove the lid and serve on rice.
30秒後、蓋を外してご飯に盛ります。
Finally, let's put on mitsuba. (Japanese parsley)
最後に三つ葉を乗せたら完成です。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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