How to make Teriyaki Chicken Donburi & Teriyaki sauce.(Recipe) 照り焼きチキン丼の作り方(レシピ)
▼ Behind the shooting
After making Teriyaki Chicken
It is a dish that is put on top of cooked rice to make a "donburi".
This time I also tried topping the Onsen Tamago (Soft boiled egg).
The Onsen Tamago (Soft boiled egg) and teriyaki chicken go great together!
Recommended recipe(´▽｀*)!!
* Click here for how to make Onsen Tamago / Soft boiled egg!
https://youtu.be/WbabiUXgV0E
How to make easy Teriyaki Chicken Donburi & Teriyaki sauce. [Easy Japanese Recipe]
Teriyaki Chicken Donburi & Teriyaki sauce. [Recipe]
● Chicken thigh : 250-300g
● Salt and pepper : a little
● Sake : a little
● Cooked rice : 100-200g
● Soy sauce : 20g
● Mirin : 20g
● Sake : 20g
● Sugar : 8g
● Dried seaweed
● Green onion
● Onsen Tamago / Soft boiled egg
*Click here for how to make Soft boiled egg
https://youtu.be/WbabiUXgV0E
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Teriyaki Chicken Donburi & Teriyaki sauce. [Recipe] [Thorough commentary]
A little green onion.
青ねぎ 少々。
Cut into small pieces.
小口切りにカットします。
Chicken thigh 250-300g
鶏もも肉 250-300g
Remove bones and sinew.
骨や筋を取り除きます。
A little salt and pepper.
塩コショウ 少々。
If the chicken thigh are thick, cut them slightly.
鶏もも肉が分厚い場合は、切り込みを入れてください。
Make Teriyaki Sauce.
Soy sauce 20g
醤油 20g
Mirin 20g
みりん 20g
Sake 20g
料理酒 20g
Sugar 8g
砂糖 8g
Mix until sugar is dissolved.
砂糖が溶けるまで混ぜます。
Let's make Teriyaki Chicken Donburi / Teriyaki Chicken Rice bowl.
Vegetable Oil.
サラダ油。
Weak medium heat.
弱めの中火。
Cook slowly, skin side down, for about 8-10 minutes
鶏の皮を下にして、8-10分ほどじっくり焼いていきます。
Turn it over, then
ひっくり返してから、
Add a little sake.
料理酒 少々。
Cover and cook for 3-4 minutes.
蓋をして3-4分調理します。
If there is a lot of oil, wipe off about half of it.
油が多い場合は半分くらい拭き取りましょう。
Add Teriyaki Sauce.
照り焼きソースを入れます。
Simmer the sauce until it thickens.
とろみがつくまでソースを煮詰めます。
Cut it into a size that is easy to eat.
食べやすい大きさにカットします。
Cooked rice.
ご飯。
Dried seaweed.
海苔。
Green onion.
青ねぎ。
Onsen tamago / Soft boiled egg.
温泉たまご。
Teriyaki sauce.
照り焼きソース。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れる照り焼きチキン丼の作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
照り焼きチキンを作ってから、
炊いたご飯の上に乗せて、「丼ぶり」にする料理です。
今回は温泉たまごもトッピングしてみました。
温泉たまごと照り焼きチキンの相性は抜群！
おすすめレシピです(´▽｀*)！
*温泉たまごの作り方はこちら！
https://youtu.be/WbabiUXgV0E
[簡単美味しい照り焼きチキン丼のレシピ] 1人前
● 鶏もも肉 : 250-300g
● 塩コショウ : 少々
● 料理酒 : 少々
● 炊いたご飯 : 100-200g
● 醤油 : 20g
● みりん : 20g
● 料理酒 : 20g
● 砂糖 : 8g
● 海苔
● 青ネギ
● 温泉たまご
*温泉たまごの作り方はこちらをご覧ください。
https://youtu.be/WbabiUXgV0E
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の照り焼きチキン丼 （おすすめ日本料理レシピ）
A little green onion.
青ねぎ 少々。
Cut into small pieces.
小口切りにカットします。
Chicken thigh 250-300g
鶏もも肉 250-300g
Remove bones and sinew.
骨や筋を取り除きます。
A little salt and pepper.
塩コショウ 少々。
If the chicken thigh are thick, cut them slightly.
鶏もも肉が分厚い場合は、切り込みを入れてください。
Make Teriyaki Sauce.
Soy sauce 20g
醤油 20g
Mirin 20g
みりん 20g
Sake 20g
料理酒 20g
Sugar 8g
砂糖 8g
Mix until sugar is dissolved.
砂糖が溶けるまで混ぜます。
Let's make Teriyaki Chicken Donburi / Teriyaki Chicken Rice bowl.
Vegetable Oil.
サラダ油。
Weak medium heat.
弱めの中火。
Cook slowly, skin side down, for about 8-10 minutes
鶏の皮を下にして、8-10分ほどじっくり焼いていきます。
Turn it over, then
ひっくり返してから、
Add a little sake.
料理酒 少々。
Cover and cook for 3-4 minutes.
蓋をして3-4分調理します。
If there is a lot of oil, wipe off about half of it.
油が多い場合は半分くらい拭き取りましょう。
Add Teriyaki Sauce.
照り焼きソースを入れます。
Simmer the sauce until it thickens.
とろみがつくまでソースを煮詰めます。
Cut it into a size that is easy to eat.
食べやすい大きさにカットします。
Cooked rice.
ご飯。
Dried seaweed.
海苔。
Green onion.
青ねぎ。
Onsen tamago / Soft boiled egg.
温泉たまご。
Teriyaki sauce.
照り焼きソース。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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