How to make Mixed rice onigiri.(Tori gomoku/chicken gomoku gohan recipe)鶏五目炊き込みご飯とおにぎりの作り方(レシピ)
▼Behind the shooting
There are various types of rice balls.
One of the popular rice balls is this [Tori gomoku onigiri / rice balls].
This rice ball is sold at convenience stores, supermarkets, and various places in Japan.
This time, I introduced a recipe to make with a pot without using a rice cooker.
I hope this is helpful(´▽｀*)!
How to make Mixed rice onigiri.(Tori gomoku/chicken gomoku gohan)[Easy Japanese Recipe]
Mixed rice onigiri.(Tori gomoku/chicken gomoku gohan)[recipe] [2-3 servings]
● Thin fried tofu : 1 sheet
● Carrot : 70g
● Shiitake mushrooms : 2-3
● Burdock : 70g
● Chicken thigh : 200g
● Soy sauce: 36g
● Mirin: 36g
● Dashi no Moto: 2g
● Water: 288g
* Soy sauce 36g + mirin 36g + water 288g = 360g
* Cook rice with 360g of water for 300g of rice.
● Seaweed
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Mixed rice onigiri.(Tori gomoku/chicken gomoku gohan)[recipe] [Thorough commentary]
Japanese rice 300g
あきたこまち 300g
Wash the rice.
お米を研ぎます。
Let's drain the water well.
しっかりと水を切りましょう。
Leave for 20-30 minutes.
20-30分放置します。
Cut the ingredients.
Boil water.
お湯を沸かします。
Pour hot water over a thin fried tofu to drain the oil.
油揚げにお湯をかけて、油抜きをします。
Remove water with kitchen paper.
キッチンペーパーで水分を取り除きます。
Cut with a width of about 5 mm.
5mmくらいの幅でカットします。
Carrot 70g
にんじん 70g
Shred into 2mm.
2mmくらいの千切り。
2-3 shiitake mushrooms.
椎茸 2-3つ
Shred into 2mm.
2mmくらいの千切り。
Burdock root 70g
ごぼう 70g
Peel using the back of a kitchen knife.
包丁の裏を使って皮を剥きます。
Make burdock root into Sasagaki.
*Sasagaki=Thin shavings,Thinly shaved.
ごぼうをささがきにします。
Chicken thigh 200g
鶏もも肉 200g
Cut into pieces of about 2 cm.
2cmくらいの大きさにカットします。
Amount of rice and water
Add Japanese rice.
あきたこまちを入れます。
Soy sauce 36g
醤油 36g
Mirin 36g
みりん 36g
Water 288g
水 288g
*Soy sauce 36g + Mirin 36g + Water 288g = 360g
*Cook with 360g water for 300g of rice.
Dashinomoto 2g
(bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Mix and flatten.
混ぜて平らにします。
Add chicken thigh.
鶏肉を入れます。
Add thin fried tofu.
油揚げを入れます。
Add shiitake mushrooms.
椎茸を入れます。
Add carrot.
にんじんを入れます。
Put burdock root.
Let's flatten.
ごぼうを入れます。
平らにしましょう。
Let's make mixed rice onigi.(Tori gomoku/Chicken gomoku)
Strong medium heat.
強めの中火。
Wait until it boils.
沸騰するまで待ちます。
When it boils, mix and flatten.
沸騰したら混ぜて平らにします。
Cover and low heat.
蓋をして弱火。
Wait 10 minutes.
10分待ちます。
After 10 minutes, medium heat 20 seconds.
10分経ったら中火で20秒。
After 20 seconds, turn off the heat and leave it for 10 minutes to finish.
20秒後、火を止めて10分このまま放置したら出来上がります。
Of course it is delicious to eat as it is.
このまま食べてももちろん美味しいです。
This time I made two rice balls.(onigiri)
今回はおにぎりを2つ作りました。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れる鶏五目炊き込みご飯とおにぎりの作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
おにぎりはいろんな種類があります。
人気のおにぎりの一つがこの鶏五目です。
日本のコンビニエンスストアやスーパーマーケットなど、いろんな場所で販売されています。
今回は炊飯器を使わないで、鍋で作るレシピを紹介しました。
これが参考になれたら幸いです(´▽｀*)！
[簡単美味しい鶏五目炊き込みご飯とおにぎりのレシピ] [2-3人前]
● 油揚げ : 1枚
● ニンジン : 70g
● 椎茸 : 2-3つ
● ごぼう : 70g
● 鶏もも肉 : 200g
● 醤油 : 36g
● みりん : 36g
● だしの素 : 2ｇ
● 水 : 288g
*醤油36g+みりん36g+水288g=360g
*お米300gに対して水360gでご飯を炊きます。
● 海苔
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の鶏五目炊き込みご飯とおにぎり（おすすめ日本料理レシピ）
Japanese rice 300g
あきたこまち 300g
Wash the rice.
お米を研ぎます。
Let's drain the water well.
しっかりと水を切りましょう。
Leave for 20-30 minutes.
20-30分放置します。
Cut the ingredients.
Boil water.
お湯を沸かします。
Pour hot water over a thin fried tofu to drain the oil.
油揚げにお湯をかけて、油抜きをします。
Remove water with kitchen paper.
キッチンペーパーで水分を取り除きます。
Cut with a width of about 5 mm.
5mmくらいの幅でカットします。
Carrot 70g
にんじん 70g
Shred into 2mm.
2mmくらいの千切り。
2-3 shiitake mushrooms.
椎茸 2-3つ
Shred into 2mm.
2mmくらいの千切り。
Burdock root 70g
ごぼう 70g
Peel using the back of a kitchen knife.
包丁の裏を使って皮を剥きます。
Make burdock root into Sasagaki.
*Sasagaki=Thin shavings,Thinly shaved.
ごぼうをささがきにします。
Chicken thigh 200g
鶏もも肉 200g
Cut into pieces of about 2 cm.
2cmくらいの大きさにカットします。
Amount of rice and water
Add Japanese rice.
あきたこまちを入れます。
Soy sauce 36g
醤油 36g
Mirin 36g
みりん 36g
Water 288g
水 288g
*Soy sauce 36g + Mirin 36g + Water 288g = 360g
*Cook with 360g water for 300g of rice.
Dashinomoto 2g
(bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Mix and flatten.
混ぜて平らにします。
Add chicken thigh.
鶏肉を入れます。
Add thin fried tofu.
油揚げを入れます。
Add shiitake mushrooms.
椎茸を入れます。
Add carrot.
にんじんを入れます。
Put burdock root.
Let's flatten.
ごぼうを入れます。
平らにしましょう。
Let's make mixed rice onigi.(Tori gomoku/Chicken gomoku)
Strong medium heat.
強めの中火。
Wait until it boils.
沸騰するまで待ちます。
When it boils, mix and flatten.
沸騰したら混ぜて平らにします。
Cover and low heat.
蓋をして弱火。
Wait 10 minutes.
10分待ちます。
After 10 minutes, medium heat 20 seconds.
10分経ったら中火で20秒。
After 20 seconds, turn off the heat and leave it for 10 minutes to finish.
20秒後、火を止めて10分このまま放置したら出来上がります。
Of course it is delicious to eat as it is.
このまま食べてももちろん美味しいです。
This time I made two rice balls.(onigiri)
今回はおにぎりを2つ作りました。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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