Tamagotoji Soba & Hot soba soup. (Egg drop soba noodles soup Recipe)温かい卵とじ蕎麦の作り方(レシピ)
▼ Behind the shooting
I will introduce a recipe for warm soba noodles at the end of the year.
This year is how to make Tamagotoji soba & Hoto soba soup.
Add the eggs to the Hot soba soup little by little.
If you add a lot at once, the temperature of the soba soup will drop.
If you add it little by little, the temperature will not drop easily, so the egg will be fluffy.(´▽｀*)!
How to make Tamagotoji Soba & Hot soba soup. (Egg drop soba noodles soup) [Easy Japanese Recipe]
How to make Tamagotoji Soba & Hot soba soup. (Egg drop soba noodles soup)[recipe]
● Soba noodles : about 100g (1 serving)
● Egg : 1
● Water : 300g
● Dashinomoto : 2g (Bonito fish soup stock)
● Soy sauce : 18g
● Mirin : 18g
● Sugar : 2g
● Kamaboko (Fish paste)
● Green onion
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Tamagotoji Soba & Hot soba soup. (Egg drop soba noodles soup)[recipe] [Thorough commentary]
Kamaboko. (Fish paste)
かまぼこ。
Green onion.
青ねぎ。
Cut into small pieces.
小口切りにします。
Make hot soba soup.
Make soba soup.
蕎麦スープを作ります。
Water 300g
水 300g
Dashinomoto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Soy sauce 18g
醤油 18g
Mirin 18g
みりん 18g
Sugar 2g
砂糖 2g
Bring to a boil.
沸騰させます。
One egg.
たまご 1つ。
Melt the egg firmly.
たまごをしっかりと溶かします。
Add eggs little by little.
すこしずつ卵を入れます。
Boil the Soba noodles.
Add soba noodles.
蕎麦を入れます。
Add Egg drop soba soup.
卵とじスープを入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れる温かい卵とじ蕎麦の作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
年末という事で温かい蕎麦のレシピを紹介します。
今年は卵とじ蕎麦 & 蕎麦スープの作り方です。
卵は少しずつ蕎麦スープに入れてください。
一気に沢山いれると、スープの温度が下がってしまいます。
少しずつ入れると温度が下がりづらいのでふわふわな卵に仕上がります。(´▽｀*)
[簡単美味しい温かい卵とじ蕎麦のレシピ] 1人前
● 蕎麦 : 100gほど (1人前)
● たまご : 1つ
● 水 : 300g
● だしの素 : 2g
● 醤油 : 18g
● みりん : 18g
● 砂糖 : 2g
● かまぼこ
● 青ねぎ
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の温かい卵とじ蕎麦（おすすめ日本料理レシピ）
Kamaboko. (Fish paste)
かまぼこ。
Green onion.
青ねぎ。
Cut into small pieces.
小口切りにします。
Make hot soba soup.
Make soba soup.
蕎麦スープを作ります。
Water 300g
水 300g
Dashinomoto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Soy sauce 18g
醤油 18g
Mirin 18g
みりん 18g
Sugar 2g
砂糖 2g
Bring to a boil.
沸騰させます。
One egg.
たまご 1つ。
Melt the egg firmly.
たまごをしっかりと溶かします。
Add eggs little by little.
すこしずつ卵を入れます。
Boil the Soba noodles.
Add soba noodles.
蕎麦を入れます。
Add Egg drop soba soup.
卵とじスープを入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
このサイト、もしくはユーチューブを見ると簡単に日本料理を作る事ができるようになります。
有名な定番な日本料理や、家庭の味まで紹介しています。
もしくは、検索フォームから食材を入力で調べることもできます。