Stir-fried Pork belly and Eggplant with Oyster sauce. (Oyster stir-fry sauce recipe) オイスターソース炒めのレシピ
▼ Behind the shooting.
Recipe for stir-fried Pork Belly and Eggplant with Oyster Sauce.
I also show you the oyster stir-fry sauce that you can make at home.
Pork belly has a lot of fat, so you can make it healthier and easier to eat by wiping off excess oil with paper towels.(´▽｀*)
How to make easy Stir-fried Pork belly and Eggplant with Oyster sauce. (Oyster stir-fry sauce recipe) [Easy Japanese Recipe]
Stir-fried Pork belly and Eggplant with Oyster sauce. (Oyster stir-fry sauce recipe)
● Pork belly : 200g
● Eggplant : 200g
● Green pepper : 50g
● Oyster sauce : 19g
● Soy sauce : 10g
● Cooking sake : 15g
● Sugar : 6g
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to cook Stir-fried Pork belly and Eggplant with Oyster sauce. (Oyster stir-fry sauce recipe) [Thorough commentary]
Green pepper 50g
ピーマン 50g
Cut to a size that is easy to eat.
食べやすい大きさにカットします。
Eggplant 200g
茄子 200g
Cut to a size that is easy to eat.
食べやすい大きさにカットします。
Soak in water.
水に浸します。
Pork belly 200g
豚バラ肉 200g
Cut to a size that is easy to eat.
食べやすい大きさにカットします。
A little salt and pepper.
塩コショウ 少々。
Potato starch.
片栗粉。
Coat with potato starch.
片栗粉をまぶします。
Make oyster stir-fry sauce.
Oyster sauce 19g
オイスターソース 19g
Soy sauce 10g
醤油 10g
Sake 15g
料理酒 15g
Sugar 6g
砂糖 6g
Mix until sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜます。
Let's make Pork belly & Eggplant with Oyster sauce.
Vegetable oil.
サラダ油。
High heat.
強火。
Add pork belly.
豚バラ肉を入れます。
Cook pork belly.
豚バラ肉を調理します。
Add eggplant.
茄子を入れます。
Put the lid on and then
蓋をして、
Turn heat to low.
弱火にします。
Wait 5 minutes.
5分待ちます。
After 5 minutes, remove the lid.
5分後、蓋を取ります。
If there is a lot of oil, wipe it off with a paper towel.
もし、油が多く出ていたら、ペーパータオルで半分くらい拭き取ってください。
Add green pepper.
ピーマンを入れます。
Add oyster stir-fry sauce.
オイスター炒めのタレを入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れる 豚バラ肉と茄子のオイスターソース炒めの作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
豚バラ肉と茄子のオイスターソース炒めのレシピです。
お家で作れるオイスターソース炒めのタレもお見せしています。
豚バラ肉は脂分が多いので、キッチンペーパーで余分な油をふき取ると食べやすくヘルシーに作る事ができます。(´▽｀*)
[簡単美味しい 豚バラ肉と茄子のオイスターソース炒め] 1-2人前
● 豚バラ肉 : 200g
● 茄子 : 200g
● ピーマン : 50g
● オイスターソース : 19g
● 醤油 : 10g
● 料理酒 : 15g
● 砂糖 : 6g
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の 豚バラ肉と茄子のオイスターソース炒め （おすすめ日本料理レシピ）
Green pepper 50g
ピーマン 50g
Cut to a size that is easy to eat.
食べやすい大きさにカットします。
Eggplant 200g
茄子 200g
Cut to a size that is easy to eat.
食べやすい大きさにカットします。
Soak in water.
水に浸します。
Pork belly 200g
豚バラ肉 200g
Cut to a size that is easy to eat.
食べやすい大きさにカットします。
A little salt and pepper.
塩コショウ 少々。
Potato starch.
片栗粉。
Coat with potato starch.
片栗粉をまぶします。
Make oyster stir-fry sauce.
Oyster sauce 19g
オイスターソース 19g
Soy sauce 10g
醤油 10g
Sake 15g
料理酒 15g
Sugar 6g
砂糖 6g
Mix until sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜます。
Let's make Pork belly & Eggplant with Oyster sauce.
Vegetable oil.
サラダ油。
High heat.
強火。
Add pork belly.
豚バラ肉を入れます。
Cook pork belly.
豚バラ肉を調理します。
Add eggplant.
茄子を入れます。
Put the lid on and then
蓋をして、
Turn heat to low.
弱火にします。
Wait 5 minutes.
5分待ちます。
After 5 minutes, remove the lid.
5分後、蓋を取ります。
If there is a lot of oil, wipe it off with a paper towel.
もし、油が多く出ていたら、ペーパータオルで半分くらい拭き取ってください。
Add green pepper.
ピーマンを入れます。
Add oyster stir-fry sauce.
オイスター炒めのタレを入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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