How to make Onion Wafu Dressing. (Japanese Salad Dressing Onion Recipe) 和風玉ねぎドレッシングの作り方(レシピ)
▼ Behind the shooting.
Usually, "Japanese-style dressings" are mainly made with roasted sesame seeds and sesame oil for a flavorful taste.
This time, however, the main ingredient is grated onion.
In order to taste the flavor and sweetness of onions, sesame oil is not used.
The secret to the delicious taste is to boil the onions once to remove the pungency of the onions and the alcohol from the mirin.
*We also introduced "How to make sesame dressing" in the previous issue, so if you are interested, please take a look at this page as well.(´▽｀*)
How to make easy Onion Wafu Dressing. (Japanese style Salad Dressing Onion) [Easy Japanese Recipe]
Onion Wafu Dressing. (Japanese Salad Dressing Onion Recipe.)
● Onion : 1/2 (Grate)
● Grated onion
● Soy sauce : 60g
● Mirin (sweet cooking rice wine) : 27g
● Olive oil : 25g
● Vinegar : 20g
● Lemon juice : 20g
● Sugar : 20g
● Salt : 2g
● Katsuobushi : 1g (Dried bonito flakes)
● Pepper : a little
Bring to a boil and then cool.
【Approximate storage time: 1 week to 10 days refrigerated.】
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Onion Wafu Dressing. (Japanese Salad Dressing Onion Recipe.) [Thorough commentary]
Onion 1/2
玉ねぎ 1/2
Grate.
擦りおろします。
Make onion wafu dressing.
Add grated onion.
Include the water from the onions.
擦りおろした玉ねぎを水分ごと入れます。
Soy sauce 60g
醤油 60g
Mirin 27g
みりん 27g
Olive oil 25g
オリーブオイル 25g
Vinegar 20g
酢 20g
Lemon juice 20g
レモン汁 20g
Sugar 20g
砂糖 20g
Salt 2g
塩 2g
Katsuobushi 1g (Dried bonito flakes)
かつお節 1g
A little pepper.
コショウ 少々。
Bring to a boil.
沸騰させます。
Wait until it cools down.
冷めるまで待ちましょう。
Prepare the salad.
Use your favorite salad.
お好きなサラダを使ってください。
When the dressing has cooled, transfer it to a serving bowl.
You can also put it in Tupperware and refrigerate. 【Approximate storage time: 1 week to 10 days refrigerated.】
ドレッシングが冷めたら器に移しましょう。
タッパーに入れて冷蔵庫でもOKです。 【保存の目安 : 冷蔵庫で1週間〜10日ほど】
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れるオニオン和風ドレッシング/玉ねぎ和風ドレッシングの作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
通常の「和風ドレッシング」と言われているのは主に、いりごまやごま油を使用し風味豊かな味わいです。
でも今回はすりおろした玉ねぎが主役のドレッシング。
玉ねぎの風味や甘さ、をより味わう為に胡麻油を使用しません。
一度沸騰させることで、玉ねぎの辛さとみりんのアルコールを取り除くことがおいしさの秘訣です
＊ドレッシングは前回「胡麻ドレッシングの作り方」も紹介していますので、興味があったらこちらも見てみてください。(´▽｀*)
[簡単美味しいオニオン和風ドレッシング/玉ねぎ和風ドレッシングのレシピ] 2-3人前
● 玉ねぎ : 1/2 （すりおろします。）
● おろし玉ねぎ
● 醤油 : 60g
● みりん : 27g
● オリーブ油 : 25g
● 酢 : 20g
● レモンジュース : 20g
● 砂糖 : 20g
● 塩 : 2g
● 鰹節 : 1g
● 胡椒 : 少々
一度沸騰させてから冷ましてください。
【保存の目安 : 冷蔵庫で1週間〜10日ほど】
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の和風玉ねぎドレッシング。 （おすすめ日本料理レシピ）
Onion 1/2
玉ねぎ 1/2
Grate.
擦りおろします。
Make onion wafu dressing.
Add grated onion.
Include the water from the onions.
擦りおろした玉ねぎを水分ごと入れます。
Soy sauce 60g
醤油 60g
Mirin 27g
みりん 27g
Olive oil 25g
オリーブオイル 25g
Vinegar 20g
酢 20g
Lemon juice 20g
レモン汁 20g
Sugar 20g
砂糖 20g
Salt 2g
塩 2g
Katsuobushi 1g (Dried bonito flakes)
かつお節 1g
A little pepper.
コショウ 少々。
Bring to a boil.
沸騰させます。
Wait until it cools down.
冷めるまで待ちましょう。
Prepare the salad.
Use your favorite salad.
お好きなサラダを使ってください。
When the dressing has cooled, transfer it to a serving bowl.
You can also put it in Tupperware and refrigerate. 【Approximate storage time: 1 week to 10 days refrigerated.】
ドレッシングが冷めたら器に移しましょう。
タッパーに入れて冷蔵庫でもOKです。 【保存の目安 : 冷蔵庫で1週間〜10日ほど】
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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