Kouhaku Namasu.(Osechi ryori recipe) [This is one of the Japanese New Year dishes] 紅白なますの作り方(レシピ)
▼ Behind the shooting
One of the New Year dishes "Kouhaku Namasu"
The vinegar makes it last a long time, so it is also recommended as a reserve dish.
I would like to make many recipes for New Year dishes in the future(´▽｀*)
How to make easy Kouhaku Namasu.(Osechi ryori recipe) [This is one of the Japanese New Year dishes] [Easy Japanese Recipe]
Kouhaku Namasu. (Osechi ryori recipe)
● Daikon radish : 300-350g
● Carrot : 50-60g
● Vinegar : 45g
● Sugar : 25g
● Roasted sesame : some
● Yuzu zest (Lemon zest can be used as a substitute.)
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Kouhaku Namasu.(Osechi ryori recipe) [Thorough commentary]
Daikon radish 300-350g
大根 300-350g
Peel off the skin.
皮を剥きます。
Cut into strips of about 1 mm.
1mmくらいの千切りにします。
Carrot 50-60g
にんじん 50-60g
Cut into strips of about 1 mm.
1mmくらいの千切りにします。
A little salt.
塩を少々。
Mix together.
混ぜます。
Leave it for about 10 minutes.
10分ほど置いておきます。
Squeeze the water out of the radishes and carrots.
大根とニンジンから水分がでてくるので絞ります。
Make sweet and sour sauce.
Vinegar 45g
酢 45g
Sugar 25g
砂糖 25g
Roasted sesame, to tast.
いりごま 適量。
Mix together.
混ぜます。
Place in a closed tapper and chill in the refrigerator.
密閉タッパーに入れて冷蔵庫で冷やします。
Can be stored in the refrigerator for 5 days.
冷蔵庫で5日間保存できます。
Next day.
翌日。
Yuzu peel.
柚子の皮。
If you don't have yuzu, you can substitute lemon peel.
柚子が無ければ、レモンの皮で代用できます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れる紅白なますの作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
おせち料理の中の一つ「紅白なます」
お酢で漬けているのでタッパーに入れて冷蔵庫で5日間保存できます。
今後もおせち料理のレシピもたくさん作りたいなって思っています(´▽｀*)
[簡単美味しい紅白なますのレシピ] 2-3人前
● 大根 : 300-350gほど
● にんじん : 50-60g
● 酢 : 45g
● 砂糖 : 25g
● いりごま : 適量
● 柚子の皮 （レモンの皮でも代用できます。）
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の紅白なます （おすすめ日本料理レシピ）
Daikon radish 300-350g
大根 300-350g
Peel off the skin.
皮を剥きます。
Cut into strips of about 1 mm.
1mmくらいの千切りにします。
Carrot 50-60g
にんじん 50-60g
Cut into strips of about 1 mm.
1mmくらいの千切りにします。
A little salt.
塩を少々。
Mix together.
混ぜます。
Leave it for about 10 minutes.
10分ほど置いておきます。
Squeeze the water out of the radishes and carrots.
大根とニンジンから水分がでてくるので絞ります。
Make sweet and sour sauce.
Vinegar 45g
酢 45g
Sugar 25g
砂糖 25g
Roasted sesame, to tast.
いりごま 適量。
Mix together.
混ぜます。
Place in a closed tapper and chill in the refrigerator.
密閉タッパーに入れて冷蔵庫で冷やします。
Can be stored in the refrigerator for 5 days.
冷蔵庫で5日間保存できます。
Next day.
翌日。
Yuzu peel.
柚子の皮。
If you don't have yuzu, you can substitute lemon peel.
柚子が無ければ、レモンの皮で代用できます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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