How to make Beef Nikujaga. (Japanese Meat and Potato Stew Easy Recipe)肉じゃが(牛肉)の作り方(レシピ)
▼ Behind the shooting.
Nikujaga recipe using beef.
It's easy because you can make it with just one frying pan.
It is a traditional Japanese stew.
It's easy to make! It warms your body and is recommended on cold days.
* In addition to beef, you can also enjoy pork and chicken thighs.(´▽｀*)
How to make easy Beef Nikujaga. (Japanese Meat and Potato Stew Easy Recipe) [Easy Japanese Recipe]
Beef Nikujaga. (Japanese Meat and Potato Stew Easy Recipe)
● Beef : about 200g (Pork Beef Chicken Any of these are delicious)
● Konnyaku noodles : 180g (Shirataki / Konjac noodles)
● Carrot : 1 (about 150g)
● Onion : 1 (about 200g)
● Potatoes : 3 (about 450g)
● Water : 200g
● Dashinomoto : 2g (Bonito fish soup stock)
● Soy sauce : 40g
● Mirin : 36g
● Sake : 30g
● Sugar : 15g
● Green onion
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to cook Beef Nikujaga. (Japanese Meat and Potato Stew Easy Recipe) [Thorough commentary]
Konnyaku noodles 180g (Shirataki / Konjac noodles)
しらたき 180g
Drain the water.
水を切ります。
Cut it into a size that is easy to eat.
食べやすい大きさにカットします。
Boil for 2-3 minutes.
2-3分茹でます。
After boiling, drain the hot water.
茹で終わったら、お湯を切ります。
Carrot : 1 (about 150g)
ニンジン 1本 (150gほど)
Peel the carrots.
ニンジンの皮を剥きます。
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Onion : 1 (about 200g)
玉ねぎ 1つ (200gほど)
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Potatoes : 3 (about 450g)
じゃがいも 3個 (450gほど)
Cut it a little larger.
少し大きめにカットします。
Soak in water.
水に浸します。
Beef 200g
牛肉 200g
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Make Nikujaga Dashi Broth.
Water 200g
水 200g
Dashinomoto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Soy sauce 40g
醤油 40g
Mirin : 36g
みりん 36g
Sake 30g
料理酒 30g
Sugar 15g
砂糖 15g
Mix until the sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜます。
Let's make beef nikujaga.
Vegetable oil.
サラダ油。
High heat.
強火。
Cook the beef.
牛肉を調理します。
Then add carrots, onions and potatoes.
その後、ニンジン、玉ねぎ、じゃがいもを入れます。
Fry lightly so that the oil spreads throughout the vegetables.
野菜全体に油が回るように軽く炒めます。
Add Nikujaga dashi broth.
肉じゃがのスープを入れます。
Add Konnyaku noodles.
しらたきを入れます。
Wait until it boils.
沸騰するまで待ちます。
When it boils, cover it with aluminum foil.
沸騰したらアルミホイルで蓋をします。
low heat.
弱火。
Wait 20 minutes.
20分待ちます。
After 20 minutes, remove the lid and mix the ingredients lightly.
20分後、蓋を取り素材を軽く混ぜます。
Cover again and wait 10 minutes.
再度蓋をして10分待ちます。
After 10 minutes, if the potatoes are tender, it is OK.
10分後、ジャガイモが柔らかくなっていたらOKです。
Serve the dashi as well.
出汁も盛り付けましょう。
Add green onion.
青ネギ。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れる 肉じゃが(牛肉)の作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
牛肉を使った肉じゃがのレシピです。
フライパン一つで作れるので簡単ですよ。
日本の伝統的なシチューです。
簡単に作れますよ！身体が温まるので寒い日におすすめです(´▽｀*)
[簡単美味しい 肉じゃが(牛肉)] 2-3人前
● 牛肉 : 200g (豚肉、牛肉、鶏肉どれ使ってもおいしいです。)
● しらたき : 180g
● にんじん : 1本
● 玉ねぎ : 1つ
● じゃがいも : 3つ
● 水 : 200g
● だしの素 : 2g
● 醤油 : 40g
● みりん : 36g
● 料理酒 : 30g
● 砂糖 : 15g
● 青ねぎ小口切り
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の 肉じゃが(牛肉) （おすすめ日本料理レシピ）
Konnyaku noodles 180g (Shirataki / Konjac noodles)
しらたき 180g
Drain the water.
水を切ります。
Cut it into a size that is easy to eat.
食べやすい大きさにカットします。
Boil for 2-3 minutes.
2-3分茹でます。
After boiling, drain the hot water.
茹で終わったら、お湯を切ります。
Carrot : 1 (about 150g)
ニンジン 1本 (150gほど)
Peel the carrots.
ニンジンの皮を剥きます。
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Onion : 1 (about 200g)
玉ねぎ 1つ (200gほど)
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Potatoes : 3 (about 450g)
じゃがいも 3個 (450gほど)
Cut it a little larger.
少し大きめにカットします。
Soak in water.
水に浸します。
Beef 200g
牛肉 200g
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Make Nikujaga Dashi Broth.
Water 200g
水 200g
Dashinomoto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Soy sauce 40g
醤油 40g
Mirin : 36g
みりん 36g
Sake 30g
料理酒 30g
Sugar 15g
砂糖 15g
Mix until the sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜます。
Let's make beef nikujaga.
Vegetable oil.
サラダ油。
High heat.
強火。
Cook the beef.
牛肉を調理します。
Then add carrots, onions and potatoes.
その後、ニンジン、玉ねぎ、じゃがいもを入れます。
Fry lightly so that the oil spreads throughout the vegetables.
野菜全体に油が回るように軽く炒めます。
Add Nikujaga dashi broth.
肉じゃがのスープを入れます。
Add Konnyaku noodles.
しらたきを入れます。
Wait until it boils.
沸騰するまで待ちます。
When it boils, cover it with aluminum foil.
沸騰したらアルミホイルで蓋をします。
low heat.
弱火。
Wait 20 minutes.
20分待ちます。
After 20 minutes, remove the lid and mix the ingredients lightly.
20分後、蓋を取り素材を軽く混ぜます。
Cover again and wait 10 minutes.
再度蓋をして10分待ちます。
After 10 minutes, if the potatoes are tender, it is OK.
10分後、ジャガイモが柔らかくなっていたらOKです。
Serve the dashi as well.
出汁も盛り付けましょう。
Add green onion.
青ネギ。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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