Umeboshi ochazuke(Pickled plum). Two ways to make "using brown rice tea/green tea" and "with soup stock"
▼ Behind the shooting
There are two types of Ochazuke, so I was worried about how to express it in the video.
It doesn't look much different.
But when you eat it, the taste is completely different.
Ochazuke with delicious soup stock.
And,
Ochazuke of green tea will have your favorite taste when you use your favorite tea.
This time I tried to summarize two ways to make it.(´▽｀*)
How to make easy Umeboshi ochazuke(Pickled plum)[Easy Japanese Recipe]
Umeboshi ochazuke(Pickled plum ochazuke)Two ways to make.[1 serving]
● Cooked rice : 1 serving
● Umeboshi/ Plckled plum : 1
● Water : 150g
● Dashinomoto : 1g (Bonito fish soup stock )
● Soy sauce : 5g
● Mirin : 5g
● Green tea (* I used brown rice tea with green tea powder.)
● Green onion
● Dried seaweed
● White sesame seeds
● Grated wasabi
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Umeboshi ochazuke(Pickled plum) [Thorough commentary]
Green onion.
青ねぎ。
Cut into small pieces.
小口切りにカットします。
Cut the dried seaweed.
海苔をカットします。
White sesame seeds.
胡麻。
Grated wasabi.
わさび。
1.Make soup stock of dashi chazuke.
Water 150g
水 150g
Soy sauce 5g
醤油 5g
Mirin 5g
みりん 5g
Dashinomoto 1g (Bonito fish soup stock )
だしの素 1g
Bring to a boil.
沸騰させます。
One serving of cooked rice.
ご飯一人前。
Top with green onions, dried seaweed, white sesame seeds, and pickled plum and add the soup stock.
青ネギ、海苔、胡麻、梅干しをトッピングして出汁を入れます。
Finally, put wasabi on it.
最後にわさびを乗せます。
2.Ochazuke using Japanese tea.
Add tea leaves.
* I used brown rice tea with matcha powder this time.
お茶の葉っぱを入れます。
*私は今回、抹茶パウダー入りの玄米茶を使いました。
Pour hot water.
お湯を注ぎます。
Top with green onions, dried seaweed, white sesame seeds, and pickled plum and add the green tea.
青ネギ、海苔、胡麻、梅干しをトッピングしてお茶を入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れる梅のお茶漬け/緑茶と出汁2通りの作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
お茶漬けは2つの種類があるので、動画ではどうやって表現するか悩みました。
見た目のあまり変わらないですよね。
でも食べると味は全く別物です。
出汁のお茶漬けは出汁が美味しいです。
お茶のお茶漬けは、あなたの好みのお茶を使うと好みの味になります。
今回は2つの作り方をまとめてみました。(´▽｀*)
[簡単美味しい梅茶漬け（緑茶と出汁茶漬け2つの作り方）のレシピ] 1人前
● ご飯 : 1人前
● 梅干し : 1個
● 水 : 150g
● だしの素 : 1g
● 醤油 : 5g
● みりん : 5g
● 緑茶や日本茶 (*動画で私は玄米茶の抹茶パウダー入りを使いました。)
● 青ネギ
● 海苔
● 白ごま
● わさび
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の梅干しのお茶漬け/緑茶と出汁（おすすめ日本料理レシピ）
Green onion.
青ねぎ。
Cut into small pieces.
小口切りにカットします。
Cut the dried seaweed.
海苔をカットします。
White sesame seeds.
胡麻。
Grated wasabi.
わさび。
1.Make soup stock of dashi chazuke.
Water 150g
水 150g
Soy sauce 5g
醤油 5g
Mirin 5g
みりん 5g
Dashinomoto 1g (Bonito fish soup stock )
だしの素 1g
Bring to a boil.
沸騰させます。
One serving of cooked rice.
ご飯一人前。
Top with green onions, dried seaweed, white sesame seeds, and pickled plum and add the soup stock.
青ネギ、海苔、胡麻、梅干しをトッピングして出汁を入れます。
Finally, put wasabi on it.
最後にわさびを乗せます。
2.Ochazuke using Japanese tea.
Add tea leaves.
* I used brown rice tea with matcha powder this time.
お茶の葉っぱを入れます。
*私は今回、抹茶パウダー入りの玄米茶を使いました。
Pour hot water.
お湯を注ぎます。
Top with green onions, dried seaweed, white sesame seeds, and pickled plum and add the green tea.
青ネギ、海苔、胡麻、梅干しをトッピングしてお茶を入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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