How to make Nagaimo pickled in wasabi.(Pickled Chinese yam recipe)長芋のわさび漬けの作り方(レシピ)
▼ Behind the shooting
Just cut the Nagaimo (Chinese yam) and soak them in wasabizuke sauce.
It's a very simple recipe.
In Japan, the image of dishes that appear as side dishes such as Kyoto kaiseki cuisine, which is a little high-class, and local regional cuisine.
* I sometimes see it in izakaya. But I don't see much.(´▽｀*)
How to make Nagaimo pickled in wasabi.(Pickled Chinese yam)[Easy Japanese Recipe]
Nagaimo pickled in wasabi.(Pickled Chinese yam)[recipe]
● Nagaimo / Chinese yam : 250g
● Water : 100g
● Konbu / Kelp : 1g
● Grated wasabi : 10g
● Dashinomoto : a little (Bonito fish soup stock)
● Salt : 3g
● Chilli peppers : a little
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Nagaimo pickled in wasabi. (Pickled Chinese yam) [recipe] [Thorough commentary]
Nagaimo / Chinese yam 250g
長芋 250g
Peel.
皮を剥きます。
Cut with a width of about 1 cm.
1cm位の幅でカットします。
Make wasabi pickled sauce.
Water 100g
水 100g
Konbu / Kelp 1g
昆布 1g
Grated wasabi 10g
おろしわさび 10g
A little Dashinomoto. (Bonito fish soup stock)
だしの素 少々。
Salt 3g
塩 3g
A little Chilli peppers.
唐辛子 少々。
Let's make Nagaimo pickled in wasabi.
Put the long potatoes in the wasabi pickled sauce.
長芋をわさび漬けの素に入れます。
Melt wasabi.
わさびを溶かします。
Leave it in the refrigerator for a day or two.
1日〜2日くらい冷蔵庫に入れておきます。
One day has passed.
1日経ちました。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
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Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
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家で作れる長芋のわさび漬けの作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
長芋をカットしてわさび漬けソースに漬けるだけ。
とっても簡単なレシピです。
日本では少し高級な京都の懐石料理や、地方の郷土料理などの副菜として出てくる料理のイメージですかね。
*居酒屋にもたまに見かけますが。でもあまり見かけませんね。(´▽｀*)
[簡単美味しい長芋のわさび漬けのレシピ] 2人前
● 長芋 : 250g
● 水 : 100g
● 昆布 : 1g
● わさび : 10g
● だしの素 : 少々
● 塩 : 3g
● 唐辛子 : 少々
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の長芋のわさび漬け（おすすめ日本料理レシピ）
Nagaimo / Chinese yam 250g
長芋 250g
Peel.
皮を剥きます。
Cut with a width of about 1 cm.
1cm位の幅でカットします。
Make wasabi pickled sauce.
Water 100g
水 100g
Konbu / Kelp 1g
昆布 1g
Grated wasabi 10g
おろしわさび 10g
A little Dashinomoto. (Bonito fish soup stock)
だしの素 少々。
Salt 3g
塩 3g
A little Chilli peppers.
唐辛子 少々。
Let's make Nagaimo pickled in wasabi.
Put the long potatoes in the wasabi pickled sauce.
長芋をわさび漬けの素に入れます。
Melt wasabi.
わさびを溶かします。
Leave it in the refrigerator for a day or two.
1日〜2日くらい冷蔵庫に入れておきます。
One day has passed.
1日経ちました。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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