How to make Kani Zosui. (Japanese rice porridge recipe) カニ雑炊の作り方(レシピ)
▼ Behind the shooting
Zosui （Japanese rice porridge）makes soup, adds vegetables, meat and fish and simmers with rice.
If necessary, add fluffy eggs at the end and eat.
I will introduce how to make Zosui soup and Kani zosui this time as well.
It's easy to make and delicious, so it's a recommended dish on cold days. (´▽｀*)
How to make easy Kani Zosui. (Japanese rice porridge) [Easy Japanese Recipe]
Kani Zosui. (Japanese rice porridge) [recipe]
● Shimeji mushrooms : 10-15g
● Kani : 50g (Crab, Canned crab, Imitation crab meat)
● Cooked rice : 120g
● Egg : 1
● Water : 300g
● Dashi no Moto : 2g
● Soy sauce : 18g
● Mirin : 18g
● Sugar : 1g
● Green onion
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Kani Zosui. (Japanese rice porridge) [recipe] [Thorough commentary]
Use 10-15g of shimeji mushrooms.
しめじ 10-15g使います。
Cut it into a size that is easy to eat.
食べやすい大きさにカットします。
Kani 50g (Crab, canned crab, imitation crab meat etc.)
カニ 50g
Cut it into a size that is easy to eat.
食べやすい大きさにカットします。
Some green onion.
青ネギ 適量。
Cut into small pieces.
小口切りにカットします。
Make Zosui Soup.
Water 300g
水 300g
Dashi no Moto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Soy sauce 18g
醤油 18g
Mirin 18g
みりん 18g
Sugar 1g
砂糖 1g
Mix until the sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜてください。
Cooked rice 120g
炊いたご飯 120g
Make Kani Zosui.
Add Zosui soup.
雑炊スープを入れます。
Add shimeji mushrooms.
しめじを入れます。
Add kani. (Crab)
カニを入れます。
Bring to a boil.
沸騰させます。
Add cooked rice.
炊いたご飯。
Bring to a boil again.
再度沸騰させます。
One egg.
たまご 1つ。
Make a beaten egg.
溶き卵にします。
When it boils, then
沸騰したら、
Gently add the egg.
優しくたまごを入れます。
Put out the fire.
火を消します。
Add green onion.
青ネギを入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れるカニ雑炊の作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
雑炊はスープを作ってから、それから野菜やお肉、魚を入れてご飯と一緒に煮ます。
お好みで最後にふわふわのたまごを入れて食べます。
今回も雑炊スープとカニ雑炊の作り方を紹介しています。
簡単に作れて美味しいので、寒い日におすすめの料理です！(´▽｀*)
[簡単美味しいカニ雑炊のレシピ] 1人前
● しめじ : 10-15ｇくらい
● カニ : 50g (カニ、カニ缶、カニカマなど)
● ご飯 : 100-120g
● 玉子 : 1つ
● 水 : 300ml
● だしの素 : 2g
● 醤油 : 18g
● みりん : 18g
● 砂糖 : 1g
● 青ネギ
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本のカニ雑炊 （おすすめ日本料理レシピ）
Use 10-15g of shimeji mushrooms.
しめじ 10-15g使います。
Cut it into a size that is easy to eat.
食べやすい大きさにカットします。
Kani 50g (Crab, canned crab, imitation crab meat etc.)
カニ 50g
Cut it into a size that is easy to eat.
食べやすい大きさにカットします。
Some green onion.
青ネギ 適量。
Cut into small pieces.
小口切りにカットします。
Make Zosui Soup.
Water 300g
水 300g
Dashi no Moto 2g (Bobito fish soup stock)
だしの素 2g
Soy sauce 18g
醤油 18g
Mirin 18g
みりん 18g
Sugar 1g
砂糖 1g
Mix until the sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜてください。
Cooked rice 120g
炊いたご飯 120g
Make Kani Zosui.
Add Zosui soup.
雑炊スープを入れます。
Add shimeji mushrooms.
しめじを入れます。
Add kani. (Crab)
カニを入れます。
Bring to a boil.
沸騰させます。
Add cooked rice.
炊いたご飯。
Bring to a boil again.
再度沸騰させます。
One egg.
たまご 1つ。
Make a beaten egg.
溶き卵にします。
When it boils, then
沸騰したら、
Gently add the egg.
優しくたまごを入れます。
Put out the fire.
火を消します。
Add green onion.
青ネギを入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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