How to make Hot soba soup recipe.(Kake soba/Toshikoshi soba)蕎麦スープの作り方(かけそばレシピ)
* Correction in the video.
There was a mistake in the word "Kamaboko" in the video.
Mistake,→ "かもぼこ"(kamoboko)
To be correct,→ "かまぼこ" (kamaboko)
I'm sorry.
Japan has a culture of eating soba on New Year's Eve.
Since buckwheat is easier to cut than other noodles, it means "to cut off the disaster of this year" and eat it before New Year's Eve.
As many as 57.6% of people eat Toshikoshi soba on New Year's Eve, suggesting that it is deeply established as a custom. (´ ▽ ｀ *)
How to cook Hot soba soup recipe.[Easy Japanese Recipe]
Hot soba soup recipe.
● Soba noodles : 90-100g
● Water : 300g
● Dashinomoto : 2g (bonito fish soup stock)
● Soy sauce : 18g
● Mirin : 18g
● Sugar : 2g
● Kamaboko : a little (fish past)
● Green onion : a little
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to cook Hot soba soup recipe[Thorough commentary]
Make soba soup.
蕎麦スープを作ります。
Water 300g
水 300g
Dashinomoto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Soy sauce 18g
醤油 18g
Mirin 18g
みりん 18g
Sugar 2g
砂糖 2g
Bring to a boil.
沸騰させます。
Boil the soba noodles
Boil the buckwheat noodles for the specified time.
蕎麦を指定時間茹でてください。
Toppings / condiments
Cut kamaboko and green onions.
かまぼこと青ネギを切ります。
Put the boiled soba in a bowl.
どんぶりに茹でた蕎麦を入れます。
Add soba soup.
蕎麦スープを入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れる簡単！かけ蕎麦スープの作り方（簡単レシピ）
＊動画内に訂正です。
動画の中の「Kamaboko / かまぼこ」の文字に間違いがありました。
間違い→「かもぼこ」(kamoboko)
正しくは→「かまぼこ」(kamaboko)
ごめんなさい。
かけそばや大晦日の年越しそばにどうぞ(´▽｀*)！
[簡単美味しい蕎麦スープのレシピ
● 蕎麦 : 90-100g
● 水 : 300g
● だしの素 : 2g
● 醤油 : 18g
● みりん : 18g
● 砂糖 : 2g
● 青ネギ : 適量
● かまぼこ : 適量
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の蕎麦スープの作り方（おすすめ日本料理レシピ）
Make soba soup.
蕎麦スープを作ります。
Water 300g
水 300g
Dashinomoto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Soy sauce 18g
醤油 18g
Mirin 18g
みりん 18g
Sugar 2g
砂糖 2g
Bring to a boil.
沸騰させます。
Boil the soba noodles
Boil the buckwheat noodles for the specified time.
蕎麦を指定時間茹でてください。
Toppings / condiments
Cut kamaboko and green onions.
かまぼこと青ネギを切ります。
Put the boiled soba in a bowl.
どんぶりに茹でた蕎麦を入れます。
Add soba soup.
蕎麦スープを入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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