How to make Chicken zosui soup at home.(Japanese rice porridge recipe)とり雑炊の作り方(レシピ)
▼ Behind the shooting
"Zosui" is sometimes mistaken for "porridge / porridge".
"Okayu / porridge" is rice cooked with more water than regular rice.
"Zosui" is rice cooked in soup stock(Dashi).
Add the meat and fish you want to eat and vegetables and simmer with rice.
Because the soup is made of dashi,meat and vegetables.
The more you add, the more delicious "zosui" you can make(´▽｀*)!
How to make Chicken zosui soup at home.(Japanese rice porridge recipe)[Easy Japanese Recipe]
Chicken zosui soup at home.(Japanese rice porridge recipe)
● Cooked rice : 120g
● Chicken thigh：50-60g
● Carrot : 10-15g
● Shimeji mushroom : 10-15g
● Egg : 1
● Water : 300g
● Dashinomoto 2g (Bonito fish soup stock)
● Soy sauce : 18g
● Mirin : 18g
● Sugar : 1g
● Green onion
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Chicken zosui soup at home.(Japanese rice porridge recipe)[Thorough commentary]
Carrot 10-15g
にんじん 10-15g
Shredded about 2mm.
2mmくらいの千切り。
Shimeji mushroom 10-15g
しめじ 10-15g
Make it bite-sized.
一口サイズにします。
A little green onion.
青ネギ 少々。
Cut into small pieces.
小口切り。
Chicken thigh 50-60g
鶏もも肉 50-60g
Cut into bite size.
一口サイズにカットします。
Make zosui soup
Water 300g
水 300g
Dashinomoto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Soy sauc: 18g
醤油 18g
Mirin 18g
みりん 18g
Sugar 1g
砂糖 1g
Mix well.
良く混ぜます。
Make chicken zosui.(Japanese rice porridge)
Add zosui soup.
雑炊のスープを入れます。
Add chicken thigh.
鶏もも肉を入れます。
Add carrots and shimeji mushrooms.
ニンジンとしめじを入れます。
Add 120g of cooked rice.
炊いたご飯を120g入れます。
Cook the chicken well.
鶏肉にしっかりと火を通してください。
1 egg.
玉子 1個。
Mix wel.
良く混ぜます。
Add the egg little by little.
少しずつ玉子を入れます。
Once you put the eggs all, you put out the fire.
玉子を入れ終えたら火を消します。
Add green onion.
青ねぎを入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れる簡単！とり雑炊の作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側
「雑炊」は「Okayu/お粥」と間違われることがあります。
「Okayu/お粥」は常のご飯よりも多くの水で炊いたご飯です。
「雑炊」は出汁で炊いたご飯です。
食べたい具材（お肉、お魚）や野菜を加えてご飯と一緒に煮ます。
スープは肉と野菜から出汁がとれるので、
入れれば入れるほど美味しい「雑炊」が作れます。(´▽｀*)！
[簡単美味しいとり雑炊のレシピ
● ご飯 : 120g
● 鶏もも肉：50-60g
● にんじん : 10-15g
● しめじ : 10-15g
● 玉子 : 1個
● 水 : 300g
● だしの素 : 2g
● 醤油 : 18g
● みりん : 18g
● 砂糖 : 1g
● 青ネギ
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本のとり雑炊の作り方（おすすめ日本料理レシピ）
Carrot 10-15g
にんじん 10-15g
Shredded about 2mm.
2mmくらいの千切り。
Shimeji mushroom 10-15g
しめじ 10-15g
Make it bite-sized.
一口サイズにします。
A little green onion.
青ネギ 少々。
Cut into small pieces.
小口切り。
Chicken thigh 50-60g
鶏もも肉 50-60g
Cut into bite size.
一口サイズにカットします。
Make zosui soup
Water 300g
水 300g
Dashinomoto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Soy sauc: 18g
醤油 18g
Mirin 18g
みりん 18g
Sugar 1g
砂糖 1g
Mix well.
良く混ぜます。
Make chicken zosui.(Japanese rice porridge)
Add zosui soup.
雑炊のスープを入れます。
Add chicken thigh.
鶏もも肉を入れます。
Add carrots and shimeji mushrooms.
ニンジンとしめじを入れます。
Add 120g of cooked rice.
炊いたご飯を120g入れます。
Cook the chicken well.
鶏肉にしっかりと火を通してください。
1 egg.
玉子 1個。
Mix wel.
良く混ぜます。
Add the egg little by little.
少しずつ玉子を入れます。
Once you put the eggs all, you put out the fire.
玉子を入れ終えたら火を消します。
Add green onion.
青ねぎを入れます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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