Tako Meshi. (Seasoned Rice with Octopus Recipe/Mixed Rice)たこ飯 / タコの炊き込みご飯レシピ(作り方)
▼ Behind the shooting.(*^_^*)
You can make it just by adding boiled octopus and ginger, adding seasonings and cooking rice.
In the video, it is made in a pot, but you can also make it in a rice cooker.
In the case of a rice cooker, the same amount of rice and water can be used. (*´▽｀*)/
How to make easy Tako Meshi. (Seasoned Rice with Octopus Recipe/Mixed Rice) [Easy Japanese Recipe]
Tako Meshi. (Seasoned Rice with Octopus Recipe/Mixed Rice)
● Japanese Rice : 300g (I used Akitakomachi)
● Boiled octopus : 150g
● Ginger : 10g
● Soy sauce : 27g
● Mirin : 36g
● Water : 297g
● Dashi no moto : 2g (Bonito fish soup stock)
*I use unsweetened soy sauce.
● Green onion
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Tako Meshi. (Seasoned Rice with Octopus Recipe/Mixed Rice) [Thorough commentary]
Japanese rice 300g
あきたこまち 300g
After washing, leave it for 20-30 minutes.
洗い終わったら、20-30分このまま置いておきます。
Boiled octopus 150g
茹でたタコ 150g
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Ginger 10g
生姜 10g
Peel the ginger.
生姜の皮を剥きます。
Shred the ginger.
生姜を千切りにする。
[Amount of rice and water]
Put the washed rice in a pot.
洗ったお米を鍋に入れます。
Soy sauce 27g
醤油 27g
Mirin 36g
みりん 36g
Water 297g
水 297g
Dashi no moto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Mix.
混ぜます。
Add the octopus and ginger.
タコと生姜を入れます。
Flatten.
平らにします。
Let's make Tako Meshi.
Medium heat.
中火。
Wait until it boils.
沸騰するまで待ちます。
When it boils, stir and flatten.
沸騰したらかき混ぜて平らにします。
Cover and then low heat.
蓋をして弱火。
After closing the lid, wait 10 minutes on low heat.
蓋をしたら、弱火で10分待ちます。
10 minutes later.
Turn off the heat and wait 10 minutes.
10分後。
火を止めて10分待ちます。
Green onion.
青ネギ。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
今回は、プロが作る「たこ飯 / タコの炊き込みご飯」の簡単な作り方を紹介します。 （簡単レシピ）
▼撮影の裏側(*^_^*)
茹でたタコと生姜を入れて、調味料を入れてご飯を炊くだけで作ることができます。
動画では鍋で作っていますが、炊飯器でも作ることができますよ。
炊飯器の場合もお米と水の分量は同量で作れます。 (*´▽｀*)/
[簡単美味しいたこ飯 / タコの炊き込みご飯] 少量の作り方
● あきたこまち : 300g
● ゆでだこ : 150g
● 生姜 : 10g
● 醤油 : 27g
● みりん : 36g
● 水 : 297g
● だしの素 : 2g
● 青ネギ
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本のたこ飯 / タコの炊き込みご飯 （おすすめ日本料理レシピ）
Japanese rice 300g
あきたこまち 300g
After washing, leave it for 20-30 minutes.
洗い終わったら、20-30分このまま置いておきます。
Boiled octopus 150g
茹でたタコ 150g
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Ginger 10g
生姜 10g
Peel the ginger.
生姜の皮を剥きます。
Shred the ginger.
生姜を千切りにする。
[Amount of rice and water]
Put the washed rice in a pot.
洗ったお米を鍋に入れます。
Soy sauce 27g
醤油 27g
Mirin 36g
みりん 36g
Water 297g
水 297g
Dashi no moto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Mix.
混ぜます。
Add the octopus and ginger.
タコと生姜を入れます。
Flatten.
平らにします。
Let's make Tako Meshi.
Medium heat.
中火。
Wait until it boils.
沸騰するまで待ちます。
When it boils, stir and flatten.
沸騰したらかき混ぜて平らにします。
Cover and then low heat.
蓋をして弱火。
After closing the lid, wait 10 minutes on low heat.
蓋をしたら、弱火で10分待ちます。
10 minutes later.
Turn off the heat and wait 10 minutes.
10分後。
火を止めて10分待ちます。
Green onion.
青ネギ。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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