Eggplant Teriyaki Rice Bowl & Teriyaki Sauce Recipe. 茄子の照り焼き丼ぶりレシピ(作り方) Vegetarian healthy donburi.
▼ Behind the shooting.（*^_^*）
This is a recipe for eggplant teriyaki.
I put it on top of the cooked rice to make a Donburi. (Rice bowl)
The eggplant is lightly dusted with flour so that the teriyaki sauce is well mixed with it.(´▽｀*)
How to make easy Eggplant Teriyaki Rice Bowl & Teriyaki Sauce. [Easy Japanese Recipe]
Eggplant Teriyaki Rice Bowl & Teriyaki Sauce.
● Eggplant : 1
● Soy sauce : 18g
● Mirin : 18g
● Sake : 18g
● Sugar : 6g
● Green onion
● Toasted sesame seeds
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to cook Eggplant Teriyaki Rice Bowl & Teriyaki Sauce. [Thorough commentary]
1 Eggplant.
茄子 1本。
Cut into 2 cm wide round slices.
2cm幅の輪切りにカットします。
Soak in water for 5 minutes.
5分水に浸します。
Green onion.
青ネギ。
Cut into small pieces.
小口切りにカットします。
Wipe off the water from the eggplants.
茄子の水分をふき取ります。
Lightly coat the eggplants with potato starch.
茄子に片栗粉を薄くコーティングします。
Make Teriyaki sauce.
Soy sauce 18g
醤油 18g
Mirin 18g
みりん 18g
Sake 18g
料理酒 18g
Sugar 6g
砂糖 6g
Mix until the sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜてください。
Let's make eggplant teriyaki rice bowl.
More amount of vegetable oil.
サラダ油多め。
Cook until both sides of the eggplant are brown.
茄子の両面が茶色になるまで調理します。
Add teriyaki sauce.
照り焼きのタレを入れます。
When it boils and thickens, turn off the heat.
沸騰してとろみがついたら火を止めます。
Place the eggplant on top of the cooked rice.
炊いたご飯の上に茄子を乗せます。
Top with teriyaki sauce.
照り焼きのタレをかけます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
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今回は、プロが作る「茄子の照り焼き丼ぶり」の簡単な作り方を紹介します。 （簡単レシピ）
▼撮影の裏側(*^_^*)
なすの照り焼きのレシピです。
炊きあがったご飯の上にのせてどんぶりにしました。
茄子は照り焼きソースがよく絡むように薄力粉をまぶしています！(*´▽｀*)
[簡単美味しい茄子の照り焼き丼ぶり] 少量の作り方
● 茄子 : 1本
● 醤油 : 18g
● みりん : 18g
● 料理酒 : 18g
● 砂糖 : 6g
● 青ねぎ
● いりごま
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の茄子の照り焼き丼ぶり （おすすめ日本料理レシピ）
1 Eggplant.
茄子 1本。
Cut into 2 cm wide round slices.
2cm幅の輪切りにカットします。
Soak in water for 5 minutes.
5分水に浸します。
Green onion.
青ネギ。
Cut into small pieces.
小口切りにカットします。
Wipe off the water from the eggplants.
茄子の水分をふき取ります。
Lightly coat the eggplants with potato starch.
茄子に片栗粉を薄くコーティングします。
Make Teriyaki sauce.
Soy sauce 18g
醤油 18g
Mirin 18g
みりん 18g
Sake 18g
料理酒 18g
Sugar 6g
砂糖 6g
Mix until the sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜてください。
Let's make eggplant teriyaki rice bowl.
More amount of vegetable oil.
サラダ油多め。
Cook until both sides of the eggplant are brown.
茄子の両面が茶色になるまで調理します。
Add teriyaki sauce.
照り焼きのタレを入れます。
When it boils and thickens, turn off the heat.
沸騰してとろみがついたら火を止めます。
Place the eggplant on top of the cooked rice.
炊いたご飯の上に茄子を乗せます。
Top with teriyaki sauce.
照り焼きのタレをかけます。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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