Takoyaki with imitation crab/surimi in it & Takoyaki sauce Recipe.カニカマたこ焼きレシピ(crab stick,krab stick)
▼ Behind the shooting
As someone who grew up in Osaka, there are times when I want to eat foods that originated in Osaka, such as okonomiyaki and takoyaki.
There was no octopus in the refrigerator this time, so
I took a video of takoyaki using imitation crab / surimi as a substitute for octopus.
At the end of the video, I also show you how to make an authentic takoyaki sauce that I learned from a takoyaki restaurant.(´▽｀*)/
* You can make about 22 to 26 takoyaki with this amount.
* The number may change depending on the size of the takoyaki machine and the size of the holes.
I learned the recipe from a person who works at a takoyaki restaurant.
It's delicious because of how to make authentic Osaka takoyaki.
How to make Takoyaki with imitation crab/surimi in it & Takoyaki sauce Recipe. [Easy Japanese Recipe]
Takoyaki with imitation crab/surimi in it & Takoyaki sauce. [Recipe]
● Green onion : some
● Red pickled ginger : some
● Agedama / Tenkasu : some (Tempura bits)
● imitation crab / surimi : some (crab stick, krab stick)
● Flour : 100g
(The flour I use is "less than 8.5% protein". I think "cake flour" is good)
● Water : 350g
● Milk : 10g
● Dashinomoto : 2g (Bonito fish soup stock)
● Egg : 1
*Mix until the flour melts.
*You can make about 22 to 26 takoyaki with this amount.
● Takoyaki sauce
● Mayonnaise
● Bonito flakes
● Aonori (Dried green seaweed)
● Worcester sauce : 20g
● Ketchup : 20g
● Honey : 7g
● Oyster sauce : 7g
*How to make Tkoyaki sauce. (Takoyaki Sauce Recipe.) ⇒https://youtu.be/nv9bNnXjLgk
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to cooking Takoyaki with imitation crab/surimi in it & Takoyaki sauce. [recipe] [Thorough commentary]
Imitation crab / Surimi. (crab stick, krab stick)
カニかま。
Cut the imitation crab to about 1 cm.
カニかまは1cm程度にカットします。
Green onion.
青ネギ。
Cut into small pieces.
小口切りにします。
Beni shoga. (Red pickled ginger.)
紅ショウガ。
Cut into small pieces.
微塵切りにします。
Agedama/Tenkasu. (Tempura bits)
揚げ玉。
Make Takoyaki Batter.
Flour 100g
(The flour I use is "less than 8.5% protein". I think "cake flour" is good)
小麦粉 100g
Water 350g
水 350g
Milk 10g
牛乳 10g
Dashinomoto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Egg 1
たまご 1つ
Mix until the flour melts.
小麦粉が溶けるまで混ぜてください。
Let's make takoyaki with imitation crab (surimi) in it.
Grease generously the takoyaki pan with oil.
たこ焼き器に油をたっぷりと塗ります。
At first, add a little takoyaki batter.
初めは、生地は少なめに入れます。
Add imitation crab (surimi).
カニかまを入れます。
Add tenkasu / agedama. (Tempura bites)
揚げ玉（天かす）を入れます。
Add green onion.
青ネギを入れます。
Add Beni shoga. (Red pickled ginger.)
紅ショウガを入れます。
Pour a lot of takoyaki batter.
タコ焼きの生地を沢山入れます。
Turn while putting the surrounding batter.
周りの生地を入れながら回します。
How to make Takoyaki sauce.
Worcester sauce 20g
ウスターソース 20g
Ketchup 20g
ケチャップ 20g
Honey 7g
はちみつ 7g
Oyster sauce 7g
オイスターソース 7g
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
家で作れる カニカマ入りたこ焼きの作り方（簡単レシピ）
▼撮影の裏側大阪育ちということもあり、お好み焼きやたこ焼きなど大阪発祥のものが無性に食べたくなる時があります。
今回は冷蔵庫にタコがなかった・・・
なので、タコの代わりにカニかまを使ったたこ焼きを動画に撮ってみました。
動画の最後では、たこ焼き屋さんで教わった本格的なたこ焼きソースの作り方も紹介しています(´▽｀*)/
*この分量でタコ焼きが22〜26個ほど作る事ができます。
*たこ焼き機の大きさや穴の大きさにより、個数が変わる場合があります。
[簡単美味しい カニカマ入りたこ焼きのレシピ] [1-2人前]
● 青ネギ : 適量
● 紅ショウガ : 適量
● 天かす / 揚げ玉 : 適量
● カニかま : 適量
● 小麦粉 : 100g
● 水 : 350g
● 牛乳 : 10g
● だしの素 : 2g
● たまご : 1
*小麦粉が溶けるまで混ぜてください。
*この分量で22-26個くらいのたこ焼きが作れます。
● たこ焼きソース
● マヨネーズ
● かつお節
● 青のり
● ウスターソース : 20g
● ケチャップ : 20g
● はちみつ : 7g
● オイスターソース : 7g
*たこ焼きソースのレシピ。 ⇒https://youtu.be/nv9bNnXjLgk
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本のカニカマ入りたこ焼きの作り方（簡単に作れる日本料理レシピ）
Imitation crab / Surimi. (crab stick, krab stick)
カニかま。
Cut the imitation crab to about 1 cm.
カニかまは1cm程度にカットします。
Green onion.
青ネギ。
Cut into small pieces.
小口切りにします。
Beni shoga. (Red pickled ginger.)
紅ショウガ。
Cut into small pieces.
微塵切りにします。
Agedama/Tenkasu. (Tempura bits)
揚げ玉。
Make Takoyaki Batter.
Flour 100g
(The flour I use is "less than 8.5% protein". I think "cake flour" is good)
小麦粉 100g
Water 350g
水 350g
Milk 10g
牛乳 10g
Dashinomoto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Egg 1
たまご 1つ
Mix until the flour melts.
小麦粉が溶けるまで混ぜてください。
Let's make takoyaki with imitation crab (surimi) in it.
Grease generously the takoyaki pan with oil.
たこ焼き器に油をたっぷりと塗ります。
At first, add a little takoyaki batter.
初めは、生地は少なめに入れます。
Add imitation crab (surimi).
カニかまを入れます。
Add tenkasu / agedama. (Tempura bites)
揚げ玉（天かす）を入れます。
Add green onion.
青ネギを入れます。
Add Beni shoga. (Red pickled ginger.)
紅ショウガを入れます。
Pour a lot of takoyaki batter.
タコ焼きの生地を沢山入れます。
Turn while putting the surrounding batter.
周りの生地を入れながら回します。
How to make Takoyaki sauce.
Worcester sauce 20g
ウスターソース 20g
Ketchup 20g
ケチャップ 20g
Honey 7g
はちみつ 7g
Oyster sauce 7g
オイスターソース 7g
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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