How to make Tofu Zosui.(Japanese rice porridge recipe) Either firm tofu or silken tofu is ok! 豆腐雑炊レシピ
▼ Behind the shooting.（*^_^*）
I made a recipe for Japanese porridge using tofu.
Recommended for those who want to eat healthy and hot food.
(*You can use either silken tofu or firm tofu.)
This is the same recipe for udon dashi broth and soba dashi broth!
So udon and soba can also be made with this recipe.
It's convenient!
(*´▽｀*)/
How to make easy Tofu Zosui.(Japanese rice porridge recipe) [Easy Japanese Recipe]
Tofu Zosui.(Japanese rice porridge recipe)
● Tofu : 150g (You can use either silken tofu or firm tofu.)
● Egg : 1
● Water : 300g
● Dashi no moto : 2g (Bonito fish soup stock)
● Soy sauce : 18g
● Mirin : 18g
● Sugar : 1-2g
● Green onion
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Tofu Zosui.(Japanese rice porridge recipe) [Thorough commentary]
Green onion.
青ねぎ。
Cut into small pieces.
小口切りにします。
Tofu 150g (You can use either silken tofu or firm tofu.)
豆腐 150g （絹豆腐、木綿豆腐どちらでもいいです。）
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Make Tofu Zosui Dashi Broth.
Water 300g
水 300g
Dashi no moto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Soy sauce 18g
醤油b 18g
Mirin 18g
みりん 18g
Sugar 1g
砂糖 1g
Mix until the sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜます。
Make Tofu Zosui. (Japanese rice porridge recipe)
Add Tofu Zosui Dashi Broth.
雑炊の出汁を入れます。
Add Tofu.
豆腐を入れます。
Bring the Dashi broth to a boil.
出汁を沸騰させます。
When the Dashi broth boils, add 120g of cooked rice.
出汁が沸騰したら、炊いたご飯を120g入れます。
Beat 1 egg.
卵1つを溶き卵にします。
When it boils again, then
再び沸騰したら、
Gently add the beaten egg little by little.
優しく少しずつ溶き卵を入れます。
Green onion.
青ネギ。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
今回は、プロが作る「豆腐雑炊」の簡単な作り方を紹介します。 （簡単レシピ）
▼撮影の裏側(*^_^*)
豆腐を使った日本の雑炊のレシピを作りました。
ヘルシーで温かい料理が食べたい人におすすめです。
（*絹ごし豆腐、木綿豆腐どちらを使ってもおいしいです！）
うどん出汁、そば出汁と同じレシピです！
うどんやそばもこのレシピで作れます。
便利です！(*´▽｀*)/
[簡単美味しい豆腐雑炊] 少量の作り方
● 豆腐 : 150g（絹豆腐、木綿豆腐どちらでもいいです！）
● たまご : 1つ
● 水 : 300g
● だしの素 : 2g
● 醤油 : 18g
● みりん : 18g
● 砂糖 : 1〜2g
● 青ネギ
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の豆腐雑炊 （おすすめ日本料理レシピ）
Green onion.
青ねぎ。
Cut into small pieces.
小口切りにします。
Tofu 150g (You can use either silken tofu or firm tofu.)
豆腐 150g （絹豆腐、木綿豆腐どちらでもいいです。）
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Make Tofu Zosui Dashi Broth.
Water 300g
水 300g
Dashi no moto 2g (Bonito fish soup stock)
だしの素 2g
Soy sauce 18g
醤油b 18g
Mirin 18g
みりん 18g
Sugar 1g
砂糖 1g
Mix until the sugar dissolves.
砂糖が溶けるまで混ぜます。
Make Tofu Zosui. (Japanese rice porridge recipe)
Add Tofu Zosui Dashi Broth.
雑炊の出汁を入れます。
Add Tofu.
豆腐を入れます。
Bring the Dashi broth to a boil.
出汁を沸騰させます。
When the Dashi broth boils, add 120g of cooked rice.
出汁が沸騰したら、炊いたご飯を120g入れます。
Beat 1 egg.
卵1つを溶き卵にします。
When it boils again, then
再び沸騰したら、
Gently add the beaten egg little by little.
優しく少しずつ溶き卵を入れます。
Green onion.
青ネギ。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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