Miso Butter Salmon Recipe. (Steamed Salmon, Vegetables, & Mushrooms with Miso Butter Sauce. 生鮭味噌バター
▼ Behind the shooting.(*^_^*)
The seasons in Japan are about to change from autumn to winter.
I saw some delicious-looking salmon on sale at the supermarket, so I bought it.
This is a very delicious dish with a perfect combination of miso, butter, and salmon.
By wiping off all the oil after cooking the salmon with a paper towel, you can eliminate the fishy smell and make it more delicious.(*´▽｀*)/
How to make easy Miso Butter Salmon Recipe. (Steamed Salmon, Vegetables, & Mushrooms with Miso Butter Sauce. [Easy Japanese Recipe]
Miso Butter Salmon Recipe.
● Salmon fillet : 2 (250-350g)
● Cabbage : 150g
● Onion : 1/2
● Shimeji mushroom : 50g
● Miso : 25g
● Soy sauce : 5g
● Mirin : 15g
● Sake : 7g
● Sugar : 7g
● Butter : 20g
● Green onion
● Black pepper
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Miso Butter Salmon Recipe. [Thorough commentary]
Cabbage 150g
キャベツ 150g
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Onion 1/2
玉ねぎ 1/2
Slice into pieces about 5mm wide.
5mmくらいの幅にスライス。
Shimeji mushroom 50g
しめじ 50g
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Salmon fillet 2 (250-350g)
生鮭 2切り身 (250-350g)
Remove moisture from salmon with paper towels.
ペーパータオルで鮭の水分を取り除きます。
A littl salt and pepper.
塩コショウ 少々。
Sprinkle with flour. (I used cake flour.)
小麦粉をまぶします。
Make miso sauce.
Miso 25g
味噌 25g
Soy sauce 5g
醤油 5g
Mirin 15g
みりん 15g
Sake 7g
料理酒 7g
Sugar 7g
砂糖 7g
Mix.
混ぜます。
Let's make Miso Butter Salmon.
Vegetable oil.
ベジタブルオイル。
Medium heat.
中火。
Cook the salmon until browned on both sides.
鮭の両面に焼き色が付くまで調理します。
Take it out once.
一旦取り出します。
Wipe off all the oil with paper towels.
ペーパータオルで油を全部拭き取ります。
Wiping off all the oil after cooking the salmon, eliminates the fish smell and makes it very delicious.
鮭を調理した後の油を全部拭き取ることで、魚臭さが無くなり、美味しく作ることができます。
Add cabbage, onions, and mushrooms.
キャベツ、玉ねぎ、きのこを入れます。
Put the salmon on top.
鮭を上に乗せます。
Add miso sauce.
味噌だれを入れます。
Butter 20g
バター 20g
Cover the frying pan.
フライパンに蓋をします。
Low heat.
弱火。
Wait 10 minutes.
10分待ちます。
Put out the fire.
火を消します。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
今回は、プロが作る「生鮭味噌バター」の簡単な作り方を紹介します。 （簡単レシピ）
▼撮影の裏側(*^_^*)
日本の季節は秋から冬に移り変わろうとしています。
スーパーでおいしそうな生鮭が沢山売っていたので買ってみました。
鮭、味噌、バターの相性抜群の料理です！
鮭を調理した後の油をすべてペーパータオルで拭き取ることで、魚臭さが無くなりおいしく作ることができます。(*´▽｀*)/
[簡単美味しい生鮭味噌バター] 少量の作り方
● 生鮭切り身 : 2 (250-350g)
● キャベツ : 150g
● 玉ねぎ : 1/2
● しめじ : 50g
● 味噌 : 25g
● 醤油 : 5g
● みりん : 15g
● 料理酒 : 7g
● 砂糖 : 7g
● バター : 20g
● 青ネギ
● 黒コショウ
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本の生鮭味噌バター （おすすめ日本料理レシピ）
Cabbage 150g
キャベツ 150g
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Onion 1/2
玉ねぎ 1/2
Slice into pieces about 5mm wide.
5mmくらいの幅にスライス。
Shimeji mushroom 50g
しめじ 50g
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Salmon fillet 2 (250-350g)
生鮭 2切り身 (250-350g)
Remove moisture from salmon with paper towels.
ペーパータオルで鮭の水分を取り除きます。
A littl salt and pepper.
塩コショウ 少々。
Sprinkle with flour. (I used cake flour.)
小麦粉をまぶします。
Make miso sauce.
Miso 25g
味噌 25g
Soy sauce 5g
醤油 5g
Mirin 15g
みりん 15g
Sake 7g
料理酒 7g
Sugar 7g
砂糖 7g
Mix.
混ぜます。
Let's make Miso Butter Salmon.
Vegetable oil.
ベジタブルオイル。
Medium heat.
中火。
Cook the salmon until browned on both sides.
鮭の両面に焼き色が付くまで調理します。
Take it out once.
一旦取り出します。
Wipe off all the oil with paper towels.
ペーパータオルで油を全部拭き取ります。
Wiping off all the oil after cooking the salmon, eliminates the fish smell and makes it very delicious.
鮭を調理した後の油を全部拭き取ることで、魚臭さが無くなり、美味しく作ることができます。
Add cabbage, onions, and mushrooms.
キャベツ、玉ねぎ、きのこを入れます。
Put the salmon on top.
鮭を上に乗せます。
Add miso sauce.
味噌だれを入れます。
Butter 20g
バター 20g
Cover the frying pan.
フライパンに蓋をします。
Low heat.
弱火。
Wait 10 minutes.
10分待ちます。
Put out the fire.
火を消します。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
このサイト、もしくはユーチューブを見ると簡単に日本料理を作る事ができるようになります。
有名な定番な日本料理や、家庭の味まで紹介しています。
もしくは、検索フォームから食材を入力で調べることもできます。