Korokke Recipe. (Japanese Croquettes, Potatoes & Meat) Croquette sauce (Tonkatsu sauce)コロッケのレシピ(作り方)
▼ Behind the shooting.(*^_^*)
This is a Japanese croquettes recipe.
The recipe for the croquette sauce is also shown in the video.
(Croquettes are usually eaten with Tonkatsu sauce. It says croquette sauce, but I made Tonkatsu sauce.)
Potatoes, onions, and minced meat are cooked, coated with breadcrumbs, and deep fried crispy in oil.
It was so delicious! (*´▽｀*)/
How to make easy Korokke Recipe. (Japanese Croquettes, Potatoes & Meat) Croquette sauce. [Easy Japanese Recipe]
Korokke Recipe. (Japanese Croquettes, Potatoes & Meat) Croquette sauce (Tonkatsu sauce)
● Potato : 300g
● Onion : 1/2
● Minced meat：100g (Either beef or pork is OK)
● Worcester sauce : 35g
● Ketchup : 35g
● Soy sauce : 14g
● Honey : 4g
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Korokke Recipe. (Japanese Croquettes, Potatoes & Meat) Croquette sauce (Tonkatsu sauce) [Thorough commentary]
Onion 1/2
玉ねぎ 1/2
Chopped.
みじん切りにします。
Potato 300g
じゃがいも 300g
Peel the potatoes.
じゃがいもの皮を剥きます。
Slice into pieces about 1cm wide.
1cmくらいの幅でスライスします。
Soak in water for 10 minutes.
10分間水に浸します。
Minced meat 100g (Either beef or pork is OK)
ひき肉 100g (牛肉、豚肉どちらでもOK)
Cook the onions and minced meat.
玉ねぎとひき肉を調理します。
Vegetable oil.
サラダ油。
Cook until onions are tender.
玉ねぎが柔らかくなるまで調理します。
Add minced meat.
ひき肉を入れます。
A little salt, pepper and sugar.
塩コショウ、砂糖 少々。
Cook until brown.
茶色になるまで調理します。
Drain the water from the potatoes.
じゃがいもの水を切ります。
Microwave for about 5 minutes. (500w)
電子レンジで5分くらいチンします。(500w)
Butter 20g
バター 20g
Mash the potatoes.
じゃがいもを潰します。
Add the cooked onions and minced meat.
調理した玉ねぎとひき肉を入れます。
Mix.
混ぜます。
Divide into 4 equal parts.
4等分にします。
Adjust the shape.
形を整えます。
Sprinkle with cake flour, beaten egg, and panko (bread crumbs) in that order.
小麦粉、溶き卵、パン粉の順番でまぶします。
Let's make Korokke Recipe. (Japanese Croquettes, Potatoes & Meat)
Vegetable oil.
サラダ油。
170-180℃ is good.
170-180℃くらいが良いです。
Fry until golden brown.
きつね色になるまで揚げます。
Let's make Japanese Croquettes sauce / Tonkatsu sauce.
Worcester sauce 35g
ウスターソース 35g
Ketchup 35g
ケチャップ 35g
Soy sauce 14g
醤油 14g
Honey 4g
はちみつ 4g
Mix.
混ぜます。
Cabbage & tomatoes.
キャベツ & トマト。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
今回は、プロが作る「コロッケ」の簡単な作り方を紹介します。 （簡単レシピ）
▼撮影の裏側(*^_^*)
日本のコロッケのレシピです。
コロッケのソースのレシピも動画で紹介しています。
（コロッケは通常とんかつソースで食べます。コロッケソースと書いていますがとんかつソースを作りました）
じゃがいも、玉ねぎ、ひき肉を調理してパン粉をコーティングさせて油でサクサクに揚げます。
とてもおいしかったです！(*´▽｀*)/
[簡単美味しいコロッケ] 少量の作り方
● じゃがいも : 300g
● 玉ねぎ : 1/2
● ひき肉：100g (牛肉、豚肉どちらでも OKです)
● ウスターソース : 35g
● ケチャップ : 35g
● 醤油 : 14g
● はちみつ : 4g
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本のコロッケ （おすすめ日本料理レシピ）
Onion 1/2
玉ねぎ 1/2
Chopped.
みじん切りにします。
Potato 300g
じゃがいも 300g
Peel the potatoes.
じゃがいもの皮を剥きます。
Slice into pieces about 1cm wide.
1cmくらいの幅でスライスします。
Soak in water for 10 minutes.
10分間水に浸します。
Minced meat 100g (Either beef or pork is OK)
ひき肉 100g (牛肉、豚肉どちらでもOK)
Cook the onions and minced meat.
玉ねぎとひき肉を調理します。
Vegetable oil.
サラダ油。
Cook until onions are tender.
玉ねぎが柔らかくなるまで調理します。
Add minced meat.
ひき肉を入れます。
A little salt, pepper and sugar.
塩コショウ、砂糖 少々。
Cook until brown.
茶色になるまで調理します。
Drain the water from the potatoes.
じゃがいもの水を切ります。
Microwave for about 5 minutes. (500w)
電子レンジで5分くらいチンします。(500w)
Butter 20g
バター 20g
Mash the potatoes.
じゃがいもを潰します。
Add the cooked onions and minced meat.
調理した玉ねぎとひき肉を入れます。
Mix.
混ぜます。
Divide into 4 equal parts.
4等分にします。
Adjust the shape.
形を整えます。
Sprinkle with cake flour, beaten egg, and panko (bread crumbs) in that order.
小麦粉、溶き卵、パン粉の順番でまぶします。
Let's make Korokke Recipe. (Japanese Croquettes, Potatoes & Meat)
Vegetable oil.
サラダ油。
170-180℃ is good.
170-180℃くらいが良いです。
Fry until golden brown.
きつね色になるまで揚げます。
Let's make Japanese Croquettes sauce / Tonkatsu sauce.
Worcester sauce 35g
ウスターソース 35g
Ketchup 35g
ケチャップ 35g
Soy sauce 14g
醤油 14g
Honey 4g
はちみつ 4g
Mix.
混ぜます。
Cabbage & tomatoes.
キャベツ & トマト。
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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