Japanese chicken curry rice Recipe | Easy to use with golden curry roux. チキンカレーレシピ(作り方)
▼ Behind the shooting.(*^_^*)
This is a Japanese curry rice recipe.
There are many ways to make Japanese curry with various meats, fish, vegetables, etc., but today I will show you how to make chicken curry, which is one of the classics.
This recipe uses half a box of golden curry roux cubes.
?I have heard that curry roux does not dissolve easily, but I will also show you an easy way to dissolve it. (*´▽｀*)/
How to make easy Japanese chicken curry Recipe | Easy to use with golden curry roux.[Easy Japanese Recipe]
Japanese chicken curry Recipe | Easy to use with golden curry roux.
● Onion :400g
● Carrot : 150g
● Potato : 300g
● Chicken thigh : 150g
● Uses half of a box of golden curry roux
● Water : 750g
● Consomme soup base : 5g
● Bay leaf : 1
● Soy sauce
● Worcester sauce
● Grated ginger
● Grated garlic
a little of each
*Depending on the manufacturer, the seasoning may taste slightly thicker or thinner, so please adjust it to your liking.
How to make Japanese chicken curry Recipe | Easy to use with golden curry roux. [Thorough commentary]
Onion 400g
玉ねぎ 400g
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Carrto 150g
にんじん150g
Peel.
皮を剥きます。
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Potato 300g
じゃがいも 300g
Peel.
皮を剥きます。
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Soak in water for 10 minutes.
10分水に浸しておきます。
Chicken thigh 150g
鶏もも肉 150g
Remove bones and sinew.
筋と骨を取り除きます。
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Cook onions and chicken.
Vegetable oil
サラダ油。
Cook the onions until golden brown.
玉ねぎをきつね色になるまで調理します。
Vegetable oil
サラダ油。
Cook the chicken thighs.
鶏もも肉を調理します。
Salt and pepper.
塩コショウ。
Add carrot and potatoes.
人参とジャガイモを入れます。
Make lite-flavored consomme soup.
Consomme soup base 5g
コンソメスープの素 5g
Water 750g
水 750g
Add water to the frying pan in which you cooked the chicken thighs.
鶏もも肉を調理したフライパンに水を入れます。
Scrape all the yummy bits.
旨味をこそげ取ります。
Let's make Japanese chicken curry rice.
Bring to a boil.
沸騰させます。
Once it boils, turn the heat to medium.
沸騰したら中火。
Skim the scum.
灰汁を取り除きます。
1 bay leaf.
ローリエ 1枚。
Add consomme soup base.
コンソメの素を入れます。
Wait 20 minutes.
20分待ちます。
After 20 minutes, turn off the fire.
20分経ったら火を消します。
Add half a box of block golden curry roux.
ブロックのゴールデンカレールーを半箱分入れます。
Japanese block curry roux does not melt easily at 100℃.
Easily melts below 90℃.
日本のブロックカレールーは100℃ではなかなか溶けません。
90℃以下で簡単に溶けます。
Wait 5 minutes.
5分待ちます。
The curry roux is melting.
カレールーが溶けています。
Low heat.
弱火。
Cook for 5 minutes.
5分調理します。
[Secret ingredient]
● Soy sauce
● Worcester sauce
● Grated ginger
● Grated garlic
a little of each
[お好みで]
● 醤油
● ウスターソース
● おろし生姜
● おろしニンニク
各 少々
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
If you look at this site or YouTube, you will be able to easily cook Japanese food.
Introducing famous classic Japanese food and home-cooked taste.
Alternatively, you can search by inputting ingredients from the search form.
今回は、プロが作る「チキンカレー」の簡単な作り方を紹介します。 （簡単レシピ）
▼撮影の裏側(*^_^*)
日本のカレーライスのレシピです。
肉、魚、野菜など、いろいろな作り方がありますが、今回は定番のチキンカレーの作り方をご紹介します。
ゴールデンカレールーのキューブを1箱の半分使います。
?カレールーは溶けにくいと聞いたことがありますが、簡単に溶かす方法も動画で紹介しています。(*´▽｀*)/
[簡単美味しいチキンカレー]
● 玉ねぎ :400g
● ニンジン : 150g
● じゃがいも : 300g
● 鶏もも肉 : 150g
● ゴールデンカレー半箱
● 水 : 750g
● 顆粒コンソメ : 5g
● ローレル / ローリエ : 1
● 醤油
● ウスターソース
● おろし生姜
● おろしニンニク
各 少々
*調味料はメーカーにより味が若干濃くなったり薄くなったりする場合がありますので、お好みで調整してください。
基本のチキンカレー （おすすめ日本料理レシピ）
Onion 400g
玉ねぎ 400g
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Carrto 150g
にんじん150g
Peel.
皮を剥きます。
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Potato 300g
じゃがいも 300g
Peel.
皮を剥きます。
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Soak in water for 10 minutes.
10分水に浸しておきます。
Chicken thigh 150g
鶏もも肉 150g
Remove bones and sinew.
筋と骨を取り除きます。
Cut into bite-sized pieces.
一口大にカットします。
Cook onions and chicken.
Vegetable oil
サラダ油。
Cook the onions until golden brown.
玉ねぎをきつね色になるまで調理します。
Vegetable oil
サラダ油。
Cook the chicken thighs.
鶏もも肉を調理します。
Salt and pepper.
塩コショウ。
Add carrot and potatoes.
人参とジャガイモを入れます。
Make lite-flavored consomme soup.
Consomme soup base 5g
コンソメスープの素 5g
Water 750g
水 750g
Add water to the frying pan in which you cooked the chicken thighs.
鶏もも肉を調理したフライパンに水を入れます。
Scrape all the yummy bits.
旨味をこそげ取ります。
Let's make Japanese chicken curry rice.
Bring to a boil.
沸騰させます。
Once it boils, turn the heat to medium.
沸騰したら中火。
Skim the scum.
灰汁を取り除きます。
1 bay leaf.
ローリエ 1枚。
Add consomme soup base.
コンソメの素を入れます。
Wait 20 minutes.
20分待ちます。
After 20 minutes, turn off the fire.
20分経ったら火を消します。
Add half a box of block golden curry roux.
ブロックのゴールデンカレールーを半箱分入れます。
Japanese block curry roux does not melt easily at 100℃.
Easily melts below 90℃.
日本のブロックカレールーは100℃ではなかなか溶けません。
90℃以下で簡単に溶けます。
Wait 5 minutes.
5分待ちます。
The curry roux is melting.
カレールーが溶けています。
Low heat.
弱火。
Cook for 5 minutes.
5分調理します。
[Secret ingredient]
● Soy sauce
● Worcester sauce
● Grated ginger
● Grated garlic
a little of each
[お好みで]
● 醤油
● ウスターソース
● おろし生姜
● おろしニンニク
各 少々
It is all done!
Please try making it.(´▽｀*)
出来上がり！
是非作ってみてくださいね(´▽｀*)
Thank you!!
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